Боул с курицей и киноа

Приготовление боула - сплошное удовольствие. Для основы можно взять любую крупу - рис, гречку, кускус, булгур, в моем рецепте - это киноа. А затем начать экспериментировать... Куриную грудку, самую нежирную часть курицы, отварить или запечь. Овощи взять по вкусу - свежие огурцы и помидоры, морковь и капусту, авокадо и запеченную тыкву. Любые листовые салаты и ароматные травы. Посыпать боул можно кунжутом, семечками подсолнечника или тыквы. Полить соевым или устричный соусом, оливковым маслом. Сочетание продуктов в боуле идеальное - клетчатка, животный и растительный белок, медленные углеводы. Можно экспериментировать и каждый раз получать полезное блюдо с новым вкусом.

Ингредиенты:

• Киноа - 0,4 стакана
• Вода - 0,8 стакана
• Куриная грудка вареная - 0,5 шт.
• Яйцо - 1 шт.
• Авокадо - 0,5 шт.
• Огурец - 0,5 шт.
• Кунжут - 1 ч.л.
• Салат листовой - 2-4 шт.
• Устричный соус или соевый - 1-2 ч.л
• Соль - 1 щепотка
• Уксус 9% - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Соберите продукты для приготовления боула с курицей и киноа. Куриную грудку отварите в подсоленной воде в течение получаса.
2. Крупу промойте, залейте чистой водой, посолите и сварите после закипания в течение 15-20 минут до готовности.
3. Приготовьте яйцо пашот... Яйцо разбейте в миску.
4. В сотейник налейте воду, добавьте уксус и щепотку соли. Доведите воду до кипения. Ложкой так перемешайте воду, чтобы образовалась воронка. В эту воронку аккуратно влейте яйцо из мисочки. Варите яйцо на среднем огне 3-5 минут.
5. Куриную грудку нарежьте тонкими ломтиками. Огурец вымойте, нарежьте тонкими кружочками. Авокадо вымойте, разрежьте пополам, ложкой выньте мякоть и нарежьте тонкими ломтиками.
6. В тарелку положите листья салата и киноа. Полейте крупу соусом.
7. Сверху аккуратно разложите нарезанную куриную грудку, авокадо и огурец. Шумовкой выловите яйцо из сотейника и положите его сверху.
8. Посыпьте кунжутом, и боул с курицей и киноа готов к подаче.
9. Получился правильный обед: простой, вкусный, сытный, полезный.
10. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 115 кКал

Скрэмбл с лососем

Самый вкусный скрэмбл можно приготовить с лососем Я вам рекомендую добавить вместо молока или сметаны 20 сливки вкус блюда существенно улучшится Скрэмбл станет сливочным бархатистым очень сочным и нежным Лосося можно добавить свежего или слаб ...