Боул с тофу
Боул - это вид полезной еды, который стал особо популярным несколько лет назад. Основу боула составляет крупа - рис, киноа, булгур, чечевица, гречка. В правильном боуле сочетаются углеводы - крупы, жиры - орехи, семечки и семена, растительные масла, авокадо; белки - морепродукты, сыры, яйца, мясо птицы; зелень и овощи - это источники витаминов, микроэлементов, клетчатки. Собрать боул несложно. Ингредиенты не перемешиваются, а выкладываются сверху на крупу. Получается не только полезная и вкусная еда, но и яркая, красочная.
Ингредиенты:
- Тофу - 125 г
- Рис - 100 г
- Морковь - 1шт.
- Редис - 3-4 шт.
- Огурец - 1 шт.
- Масло кунжутное - 1 ст.л.
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соевый соус - 4-5 ст.л.
- Кунжут - 1 ч.л.
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления боула с тофу и рисом. Овощи промойте, морковь почистите, у редиски отрежьте хвостики.
- Тофу нарежьте кубиками.
- В мисочку налейте соевый соус, положите кубики тофу, перемешайте и оставьте, чтобы тофу замариновался, пока будете готовить остальные продукты.
- Рис промойте до прозрачной воды. Положите в сотейник, влейте воду (на 1 стакан риса - 2 стакана воды), добавьте соль, поставьте на огонь. После закипания сделайте огонь умеренным и варите до впитывания воды, 15-18 минут. Снимите с огня и оставьте рис под крышкой.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте кубики тофу со всех сторон до румяной корочки.
- Морковь и огурец нарежьте тонкой соломкой. Редис - тонкими кружочками.
- Готовый рис положите в глубокую миску.
- Сверху на рис положите соломку моркови, огурца, редис, обжаренный тофу, помидоры, нарезанные пополам, и присыпьте семенами кунжута.
- Боул с тофу готов. Подавайте его с соевым соусом, в который добавлены кунжутное масло и семена кунжута.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
97 кКал
Легкий сочный красочный салат из апельсинов маслин огурца и лука эффектное и вкусное дополнение к шашлыку тушеным и жареным блюдам ...