Бриошь с лососем и авокадо
Сегодня на завтрак предлагаю приготовить потрясающе вкусный тост из домашнего хлеба Бриошь. Такой бутерброд по праву заслуживает внимания и никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Бриошь - 2 кусочка
- Авокадо - 1 шт.
- Лосось - 120 г
- Сок лимонный - 10 мл
- Зелень - по вкусу (примерно 10-15 г)
- Прованские травы - по вкусу
Инструкции:
- В нашей семье есть традиция: в выходные и на праздники мы открываем бутылочку шампанского и готовим вкусные завтраки. Как правило, это бывают бутерброды и тосты с авокадо, икрой, яйцом пашот. Хлеб для бутербродов я пеку сама. Это может быть тостовый хлеб, Хлеб Хоккайдо или французский Бриошь.
- Сегодня мы готовили тосты из сладкой французской сдобы. Получилось очень вкусно. И вот таким праздничным завтраком хочу поделиться с вами.
- Перед вами все необходимые ингредиенты, которые нам понадобятся для приготовления бутербродов из хлеба Бриошь с лососем и авокадо.
- Два кусочка хлеба Бриошь нужно будет слегка подогреть. Можно это сделать на сухой сковороде, отправить кусочки в тостер, или же как в моем случае, прогреть на электрическом гриле. В целом большой разницы, как подготовить Бриошь, нет. Главное - это немного его подсушить.
- Выбирайте спелое авокадо, иначе тост можно испортить. Плод должен быть насыщенного зеленого цвета, светлое авокадо, как правило, бывает недозрелым и жестким. Спелое авокадо должно быть мягким, ровного окраса внутри, без гнили и сероватости. Если вы разрезали авокадо и увидели такую неприятную картину, то лучше от такого плода отказаться.
- Одно крупное авокадо разрезать вдоль, аккуратно удалить косточку. При помощи столовой ложки достать мякоть авокадо.
- Мякоть размять вилкой, добавить прованские травы и любые другие специи по вкусу. Сбрызнуть лимонным соком.
- Лосося нарезать на тонкие слайсы.
- Бриошь готов, можно собирать вкусные тосты.
- Выкладываем пасту из авокадо.
- Сверху - любую зелень. У меня листья мангольда.
- И на листочки зелени выкладываем кусочки рыбы.
- Бриошь с лососем и авокадо готов.
- Перед подачей можно украсить еще зеленью.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
20 мин. :
183 кКал
Эту горячую закуску сделать быстро и просто Ничего не будем измельчать мариновать и т д В связи с этим можно с лёгкостью забацать такой рецепт на природе Шампиньоны лучше взять покрупнее так и сыра войдёт побольше Бекон пусть будет с жир ...