Брускетта с гуакамоле и креветками
Брускетта, как и канапе, - невероятно популярная закуска во многих странах мира, ее часто подают в качестве закуски к аперитиву. Гуакамоле с креветками идеально сочетается по вкусу, а с ломтиком слегка подсушенного белого хлеба - тем более. В некоторых вариантах рекомендуется ломтик хлеба натереть зубчиком чеснока, но его хватает и в гуакамоле, так что на этот счет решайте сами.
Ингредиенты:
- Креветки (хвосты) - 100 г
- Багет - 100 г
- Авокадо крупное - 1 шт.
- Помидоры черри - 6-8 шт.
- Лук репчатый - 40 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Соус Табаско - по вкусу
- Соль и перец - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Кинза - несколько веточек
- Лимонный сок - 1-2 ст.л.
Инструкции:
- Для приготовления брускетты с гуакамоле и креветками вам понадобятся все продукты на фото.
- Багет нарежьте крупными ломтиками толщиной чуть больше сантиметра, подсушите их на сухой сковороде до слегка румяной корочки.
- Хвосты креветок очистите от панциря и кишечника, поджарьте секунд по 40 каждой стороны в минимальном количестве растительного масла.
- Спелое авокадо очистите от кожуры и косточки, мякоть нарежьте мелким кубиком. Переложите авокадо в глубокую миску, добавьте нарезанные кубиком помидоры черри, репчатый лук, чеснок, острый соус, соль и перец по вкусу, полейте всё лимонным соком.
- Всыпьте рубленую кинзу, заправьте гуакамоле вкусным оливковым маслом, перемешайте все тщательно.
- Выложите гуакамоле щедрой порцией на каждый ломтик подсушенного хлеба, сверху положите жареных креветок.
- Брускетты с гуакамоле и креветками готовы!
- Подавайте сразу же после приготовления.
- Очень вкусно, приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
162 кКал
Легкий и быстрый в приготовлении салат который отлично подойдет постящимся веганам и вегетарианцам Все ингредиенты можно купить круглогодично поэтому и салат этот можно приготовить в любое время года Если на дух не переносите кинзу тогда замени ...