Булочки с ветчиной и сыром
Дрожжевые булочки - это очень популярные изделия в любой семье. Булочки пекут с начинкой или без, сладкие или соленые.
Домашняя булочка - всем по душе. Сегодня я приготовила несладкие булочки с "ходовой" начинкой - сыром и ветчиной. Такую булочку не надо дополнять, если только сливочным маслом. Она прекрасно подойдет для завтрака, для перекуса на работе, в школе или на природе, можно кушать на обед вместо хлеба. В общем, отличный вариант.
Я взяла куриную ветчину и плавленый сыр. Подойдет и твердый сыр, но который хорошо плавится.
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 320 г
- Молоко - 150 мл
- Сахар - 1 ст.л.
- Дрожжи свежие - 15 г
- Масло сливочное - 30 г
- Соль - 1 ч.л.
- Яйцо куриное - 0,5 шт.
- Сыр плавленый - 150 г (8 ломтиков)
- Ветчина - 150 г
- Яйцо куриное - 0,5 шт.
Инструкции:
- Приготовление несладких дрожжевых булочек с ветчиной и сыром начнём с замеса теста.
- Растворить в теплом молоке сахар, масло и дрожжи. Оставить на 10 минут.
- Добавить половину яйца, перемешать. Высыпать муку и соль.
- Замесить мягкое тесто. Накрыть и убрать для подъема в теплое место.
- Когда тесто увеличится вдвое, можно формировать булочки. Ветчину тонко нарезать.
- Тесто разделить на равные кусочки.
- Тесто раскатать в овал. Выложить на одну половину сыр, сверху - ветчину.
- На второй половине сделать надрезы острым ножом.
- Закрутить булочки, подгибая по краям.
- Выложить булочки на противень с ковриком или бумагой. Накрыть полотенцем и оставить на минут
- Смазать булочки яйцом.
- Выпекать при температуре 180 градусов до румяного цвета, 10-15 минут.
- Булочки с ветчиной и сыром готовы.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
2 ч. :
217 кКал
...