Бутерброды «Дед Мороз» со шпротами
Бутерброды со шпротами - это классика новогоднего стола, они всегда популярны во всех вариациях. Эта эффектная закуска создаст волшебную праздничную атмосферу и никого не оставит равнодушным. Готовятся бутерброды легко, быстро и из доступных продуктов.
Ингредиенты:
- Шпроты - 160 г
- Багет - 1 шт.
- Творожный сыр - 100 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Майонез - 2 ст.л.
- Яйца куриные - 3 шт.
- Помидоры - 6 шт. (маленьких)
- Чёрный кунжут - 24 зёрен
Инструкции:
- Для приготовления новогодних бутербродов "Дед Мороз" со шпротами нам понадобятся продукты из списка. Сыр подойдёт плавленый мягкий или творожный, можно взять с зеленью. Куриные яйца можно сварить и остудить заранее, тогда на приготовление бутербродов времени понадобится ещё меньше.
- Багет нарезаю ломтиками толщиной около 1 см и обжариваю их на сухой сковороде с одной стороны.
- Обжаренную сторону натираю чесноком.
- Необжаренную сторону смазываю творожным сыром.
- Сверху на сыр выкладываю шпроты, все хвостики смотрят в одну сторону. На один бутерброд помещается одна или две рыбки, это зависит от размеров хлеба.
- Сваренные вкрутую яйца нарезаю вдоль, не толсто и не слишком тонко. Лучше это делать на яйцерезке, с ней получается ровно и аккуратно. На край хлеба кладу яйцо, та сторона, где белка больше, кладётся на хвостики - это будет борода Деда Мороза. Яйцо совсем немного выступает за пределы бутерброда.
- У помидоров срезаю верхушку (позже она ещё понадобится), а остальную часть разрезаю вдоль. Вычищаю мякоть с помощью чайной ложки или маленького ножичка. Если помидоров такого размера не оказалось, можно взять обычный большой и из него вырезать треугольники-шапочки, также для этого подойдёт красный сладкий перец.
- Получившиеся шапочки выкладываю на бутерброды.
- С помощью кондитерского мешка майонезом рисую бороду, помпон и опушку для шапки, а также глаза и основу для носа.
- Из обрезков помидоров вырезаю маленькие квадратики и креплю на подготовленную каплю майонеза. Нос также можно вырезать из красного сладкого перца или моркови, в роли носа подойдёт зерно граната или капля не очень острого кетчупа. На глаза выкладываю зерна чёрного кунжута, для этого нужно кончик зубочистки макнуть в воду и зерна будут легко к ней прилипать. Зрачки также можно вырезать из маслин.
- Бутерброды "Дед Мороз" со шпротами готовы, подавать на плоской тарелке, по желанию украшенной зеленью.
Время приготовления:
35 мин. :
237 кКал
Очень вкусный ржаной хлеб ароматный чуть сладковатый Хлеб с мелкопористой структурой при нарезании почти не крошится Тесто для хлеба можно замесить руками в планетарном миксере или в хлебопечке Испечь в духовке или в хлебопечке ...