Салат из свиного языка с вялеными томатами
Предлагаю приготовить еще один вкуснейший вариант салата со свиным языком - с вялеными томатами. Все ингредиенты настолько хорошо сочетаются по вкусу и каждый на своем месте, что эта закуска не оставит равнодушным никого. Салат простой, но действительно очень вкусный и сытный, так что смело его вам рекомендую.
Ингредиенты:
- Свиной язык - 200 г
- Картофель - 2 шт.
- Помидоры вяленые - 10 шт.
- Каперсы - 1 ст.л.
- Лук салатный - 30 г
- Соль - по вкусу
- Перец ч.м. - по вкусу
- Масло постное - 1 ст.л.
Инструкции:
- Подготовьте продукты по списку. Картофель помойте жесткой кухонной губкой, отварите в мундирах до готовности, минут 15-20, в зависимости от сорта. Язык я предлагаю отварить заранее, ведь варить его нужно от 40 минут до 1 часа. Язык остудите слегка, очистите ножом. В отличие от говяжьего языка, манипуляции с холодной водой тут не нужны, просто соскребите кожу ножом, она легко отойдет.
- Картофель очистите от кожуры нарежьте крупными кусочками, салатный лук нарежьте полукольцами. Даже если вы возьмете обычный репчатый, с ним тоже будет вкусно, поскольку кислота от вяленых томатов и каперсов слегка его замаринует.
- Вяленые томаты нарежьте соломкой, добавьте каперсы.
- Язык нарежьте соломкой, положите к остальным ингредиентам. Салат посолите и поперчите по вкусу, заправьте любым постным маслом. Вкусно с оливковым, кукурузным и обычным подсолнечным. С кунжутным мне не так сильно нравится, оно слишком доминирует, на мой вкус, поэтому его не советую. Кстати, можно заправить маслом, которым залиты вяленые помидоры, с ним тоже вкусно и ароматно. Перемешайте и подавайте.
- Салат из свиного языка с вялеными томатами готов, очень вкусно.
- Приятного.
Время приготовления:
1 ч. 5 мин. :
147 кКал
На сухом молоке можно приготовить любую кашу Сухое молоко с успехом заменит молоко из пакета а каша это лучший вариант завтрака Принцип приготовления пшенной каши прост нужно развести сухое молоко в воде добавить сахар и соль по вкусу и в кип ...