Cалат с инжиром и беконом
Предлагаю приготовить вкусный и необычный по своему составу салат. Мы объединим пряный вкус руколы и грецких орехов с ароматным, маринованным в вине, инжиром. Для контраста добавим хрустящий бекон. Уверена, что настоящие гурманы по достоинству оценят этот салат.
Ингредиенты:
- Инжир – 120 г
- Бекон – 100 г
- Орехи грецкие - 70 г
- Рукола - 100 г
- Красное сухое вино – 100 мл
- Сахар тростниковый – 20 г
- Оливковое масло — 4 ст. л.
- Бальзамический уксус — 1 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ст. л.
- Соль - по вкусу
- Черный молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Для приготовления салата с инжиром и беконом нам понадобятся следующие ингредиенты.
- Духовку разогреть до 160 градусов. Грецкие орехи выложить на противень с пергаментом и запекать 6-8 минут. Остудить.
- Вино влить в сотейник и довести до кипения. Снять с огня, добавить сахар и перемешать. Выложить инжир в вино и мариновать 15 минут. Затем выложить инжир в сито и дать стечь лишней жидкости.
- Разрезать инжир на четыре сегмента.
- Бекон выложить на разогретую сухую сковороду и обжарить до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Для заправки смешать оливковое масло, бальзамический уксус, лимонный сок, соль, черный молотый перец до объединения.
- Листья руколы промыть и обсушить, выложить на тарелку.
- Сверху выложить грецкие орехи, бекон, инжир и заправить салат соусом.
- Салат с инжиром и беконом готов. Приятного аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
270 кКал
Прекрасный вариант для семейного обеда тушеная картошка с уткой Получается сразу и гарнир и мясо что очень удобно для каждой хозяйки Готовить можно в обычной кастрюле Мясо утки очень ароматное поэтому много специй вам не понадобится дос ...