Чесночная свинина в духовке
Очень ароматное и вкусное мясо, которое может заменить колбасу.
Ингредиенты:
- Лопатка свиная - 500 г
- Чеснок - 6 долек
- Сметана - 3 ст.л.
- Французская горчица - 2 ст.л.
- Соль - 2/3 ч.л.
- Перец - 1/3 ч.л.
Инструкции:
- Этот рецепт мне достался от мамы. Потрясающий запах этого блюда сводил меня и всех соседей с ума. Со временем рецепт немного изменился, осовременился. И стал еще вкуснее!
- Запеченная в духовке чесночная свинина очень выручит тех, кто не ест покупную колбасу, но любит мясо.
- Для начала нужно почистить чеснок. В мясе сделать надрезы и вставить туда чеснок. Мясо предварительно нужно помыть.
- Затем натереть всю лопатку специями, сметаной и горчицей. Посолить и поперчить.
- Желательно поставить мясо в холодильник на час.
- Дальше завернуть лопатку в фольгу.
- Выпекать примерно полтора часа при температуре 180 градусов. Точное время зависит от вашей духовки и количества мяса.
- В процессе приготовления можете доставать мясо, аккуратно его разворачивать и проверять на готовность.
- После того, как мясо приготовится, нужно освободить его от фольги. Достаточно только сверху.
- И поставить чесночную свинину в открытом виде в духовку еще на 10 минут. Это нужно для того, чтобы лопатка приобрела красивый поджаристый цвет.
- Вот такая получается мясная вкуснятина.
Время приготовления:
2 ч. 40 мин. :
250 кКал
Очень вкусный варено запеченный картофель который можно подать и как самостоятельное блюдо и с салатом овощами тушеным мясом ...