Чесночные стрелки с мясом
Чесночные стрелки хорошо сочетаются с овощами и мясом. Можно использовать свежие стрелки, но сейчас не сезон, поэтому я использую маринованные. Блюдо готовится несложно: сначала нужно обжарить мясо, добавить лук и морковь, помидоры. Когда блюдо будет почти готово, добавьте стрелки и сушеную зелень.
Ингредиенты:
- Говядина мякоть - 600 г
- Чесночные стрелки маринованные - 130 г
- Морковь - 1 шт.
- Лук - 2 шт.
- Помидоры замороженные - 200 г
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Лавровый лист - 1 шт.
- Петрушка сушеная - по вкусу
Инструкции:
- Продукты для приготовления жареных стрелок чеснока с мясом - перед вами.
- Я использую маринованные чесночные стрелки и замороженные помидоры. Можно взять томатную пасту, кетчуп или свежие помидоры и свежие чесночные стрелки.
- Говядину вымойте, нарежьте кубиком или соломкой. Разогрейте казан с растительным маслом и положите в него нарезанное мясо. На огне выше среднего обжаривайте мясо, помешивая, почти до полного выпаривания жидкости.
- Пока мясо готовится, нарежьте полукольцами лук, соломкой - морковь.
- Когда жидкость почти вся выпарится, мясо посолите, добавьте в казан 1 ст.л. растительного масла.
- Положите морковь и лук.
- Перемешайте мясо с овощами и обжаривайте 8-10 минут на среднем огне.
- Положите в казан замороженные помидоры. Предварительно снимите с них кожицу. С замороженных томатов кожица снимается очень легко.
- Перемешайте ингредиенты и тушите на среднем огне 10-12 минут.
- Положите в казан маринованные стрелки чеснока. Тушите еще 5-6 минут.
- За пару минут до отключения плиты положите в казан лавровый лист и сушеную петрушку. Чесночные стрелки с мясом готовы.
- К жареной говядине с маринованными чесночными стрелками идеально подойдет на гарнир картофельное пюре или рис.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
127 кКал
Вкусный яблочный пирог с карамельными яблоками ...