Цветная капуста под сырным соусом
Блюда из цветной капусты в нашей семье любят и уважают, а капуста, приготовленная под сырным соусом, вообще разлетается вмиг :) Единственный момент, который хотелось бы уточнить - если у вас под рукой есть куриный бульон, используйте его вместо разведённого бульонного кубика, так как с бульонным кубиком - это экспресс-вариант, а вот с наваристым куриным бульоном цветная капуста получится вкуснее. Но в любом случае это блюдо стоящее и очень вкусное!
Ингредиенты:
- Цветная капуста - 360 грамм;
- Вода для отваривания капусты - 1 литр;
- Вода для приготовления соуса - 160 мл;
- Соль - по вкусу;
- Сыр "янтарь" - 2 ст.л;
- Бульонный кубик - 1 шт;
- Яйцо куриное - 2 шт.
Инструкции:
- Подготовьте цветную капусту, воду, соль, сыр "янтарь" или другой пастообразный плавленый сыр, бульонный кубик, яйца.
- Отварите в не сильно солёной воде цветную капусту, разобранную на мелкие соцветия. Для сырного соуса смешайте кипяток, 2 ст.л. плавленого сыра "янтарь", раскрошенный бульонный кубик.
- В другой пиале взболтайте куриные яйца. Перемешайте яичную смесь и "сырный бульон".
- Выложите в небольшую форму соцветия цветной капусты.
- Залейте их сырно-яичным соусом.
- Запекайте капусту в духовом шкафу 20 минут (температура 200 градусов).
- Всё, вкусная цветная капуста готова, можете дегустировать. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
35 мин. :
38 кКал
Главное отличие данной версии Столичного салата от всех остальных в копчёном аромате Именно он привлекает внимание гостей ...