Цветная капуста с рисом на сковороде
Простое и вкусное постное блюдо. А для тех, кто не постится, - отличный гарнир для разнообразия.
Ингредиенты:
- Капуста цветная - 500 г
- Рис пропаренный - 150 г
- Масло растительное - 4 ст.л.
- Приправа овощная - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Вода - 380 мл
Инструкции:
- Соберите необходимые продукты для приготовления цветной капусты с рисом на сковороде.
- Нагрейте в сковороде примерно 2 ст.л. масла и обжарьте сухой рис в течение 1 минуты. Добавьте соль и овощную приправу.
- Влейте воду, перемешайте и дайте воде закипеть. После чего убавьте огонь и накройте сковороду крышкой.
- Варите рис под крышкой до готовности примерно 25-30 минут. Пропаренный рис не требует перемешивания.
- А пока варится рис, на другой сковороде будем жарить цветную капусту.
- Свежую цветную капусту нарежьте на небольшие кусочки.
- Разогрейте на среднем огне сковороду, добавьте примерно 2 ст.л. растительного масла и положите нарезанную цветную капусту.
- Обжаривайте цветную капусту без крышки, периодически помешивая, до очень хорошего румяного цвета. По времени капуста будет обжариваться около 20 минут.
- А теперь соедините содержимое двух сковородок и перемешайте.
- Предвижу вопрос: "Можно ли готовить всё в одной сковороде?" Да, можно. Но тогда не будет вкуса обжаренной цветной капусты, она будет тушиться с рисом, а это совсем другая история. Даже если вы предварительно обжарите капусту, а потом будете готовить её с рисом, то эффект поджаренной корочки исчезнет. Поэтому рекомендую сделать блюдо именно на двух разных сковородках.
- Цветная капуста с рисом готова, можно дегустировать, прошу к столу!
Время приготовления:
30 мин. :
102 кКал
Перевернутый яблочный пирог теплый десерт для холодных осенних вечеров Сладкий оттенок карамели и одновременно терпкий вкус яблок создают прекрасное сочетание ...