Цветная капуста со сметаной на сковороде
Очень вкусный вариант приготовления цветной капусты - сначала жарим на масле до румяной корочки, потом сдабриваем сметаной. Капуста получается очень сливочной и аппетитной!
Ингредиенты:
- Капуста цветная - 800 г
- Масло растительное - 2-3 ст.л.
- Сметана - 150 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты по списку для приготовления цветной капусты в сметане на сковороде и приступим.
- Цветную капусту используем сырую. Можно по этому же принципу готовить и замороженную, только её нужно разморозить и слить жидкость.
- Цветную капусту нарежьте на небольшие кусочки.
- Разогрейте в сковороде масло и положите в сковороду нарезанную цветную капусту. На среднем огне обжаривайте цветную капусту, периодически помешивая, пока она не станет поджариваться.
- Обжаривайте цветную капусту сначала под крышкой, периодически открывая крышку и сливая конденсат в раковину, и перемешивая капусту лопаткой. Жарьте так около 10-15 минут. Затем посолите цветную капусту по вкусу и обжаривайте еще около 15 минут, но уже без крышки.
- Когда капуста станет достаточно мягкой и равномерно поджарится со всех сторон - добавьте сметану и перемешайте.
- Прогрейте цветную капусту в сметане на сковороде около 1 минуты и снимите с огня. Долго не держите на плите, иначе сметана свернётся.
- Готово! Отличный вариант на ужин в качестве самостоятельного блюда.
Время приготовления:
45 мин. :
65 кКал
Думаю что такой способ приготовления ленивых голубцов известен многим хозяйкам особенно старшего поколения и хотя бы раз в жизни они их готовили Вкус блюда целиком и полностью напоминает обычные голубцы в капустных листьях только готовится оно г ...