Десерт из клубники и сметаны с желатином
Изумительный десерт с клубнично-сливочным вкусом и нежнейшей консистенцией. Готовим в виде трёхслойного желе. От этого изумительного десерта из клубники и сметаны с желатином сразу поднимается настроение, настолько он хорош, нежен и мегавкусен!
Ингредиенты:
- Клубника - 300 г
- Сметана - 700 г
- Молоко - 100 мл
- Сахар - 150 г
- Ванильный сахар по желанию
- Желатин - 30 г
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Всё, что нам понадобится для десерта.
- Для сметанного слоя залить 15 г желатина молоком, дать настояться до набухания желатина.
- Сметану со 120 г сахара взбить миксером в пышную массу. По желанию можно добавить ванильный сахар.
- Набухший желатин с молоком прогреть в микроволновке или на водяной бане, не кипятить, немного остудить и вмешать в сметанный крем, хорошо размешать венчиком или миксером.
- В креманки выложить часть сметанного крема и убрать в холодильник на 15-20 минут, чтобы крем схватился и на него затем можно было вылить клубничный крем. Здесь нужно определиться, во сколько слоев вы планируете приготовить десерт, и оставить необходимое количество сметанного крема для других слоев.
- Для клубничного слоя в десерте желатин залить холодной водой и оставить для набухания.
- Клубнику промыть, очистить, добавить 3 ст.ложки сахара и измельчить блендером.
- Разбухший желатин на воде растворить в микроволновке, остудить и аккуратно небольшими порциями ввести в клубничную массу, тщательно перемешать.
- Достать из холодильника креманки со сметанным слоем, который уже хорошо схватился, и на него аккуратно распределить клубничный слой, заново убрать в холодильник, чтобы клубничный слой схватился.
- Таким образом чередовать слой за слоем или же идти по пути наименьшего сопротивления: оставить 2 слоя - сметанный и клубничный.
- Можно оставить 2 столовых ложки клубничной массы и нанести узор зубочисткой на желе.
- Восхитительный десерт из клубники и сметаны с желатином готов!
- Нежно, вкусно, ароматно, сливочно!
Время приготовления:
1 ч. :
123 кКал
Тыквенное пюре у меня было готовое Если у вас такого нет то просто запеките или отварите тыкву затем измельчите погружным блендером и отложите необходимое для рецепта количество Если нет готовой пряной смеси то используйте молотые корицу г ...