Варенье из дыни с апельсином
Сочное лакомство с ярким вкусом оценят все сладкоежки, ведь в нем цитрусовая нотка перекликается с ароматом дыни.
Ингредиенты:
- Дыня - 0,3 кг
- Апельсин - 1 шт. (крупный)
- Сахар - 80 г
- Лимонная кислота - 2 щепотки
Инструкции:
- Варенье из дыни с апельсином - неимоверное вкусный десерт, который вы можете съесть самостоятельно либо подать его на завтрак для семьи, к примеру, с блинами или оладьями. Необычное сочетание ингредиентов создает уникальный вкус, непохожий на остальные. Вы обязательно захотите повторить его еще не раз. Лучше всего варить варенье летом - в сезон созревания дынь, так как апельсины можно приобрести в супермаркете круглогодично.
- Я использовала привезенные тропические дыни, поэтому мякоть у них зеленая, но сладкая и сочная. В целом, обязательно пробуйте дыню на вкус, чтобы определить норму сахарного песка, которая потребуется для создания десерта. Можно добавить немного ванильного или цитрусового ароматизатора, сока лайма или лимона вместо лимонной кислоты.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Дыню или дыни (если они небольшого размера) разрежьте пополам и удалите все косточки. Очистите кожуру и промойте в воде мякоть.
- Нарежьте промытую мякоть на кусочки среднего размера. Сильно не мельчите, так как вместо варенья у вас получится джем - дынная мякоть практически моментально разваривается.
- Очистите апельсин от кожуры и белых волокон, разделите на дольки. Срежьте прозрачные пленки и нарежьте цитрусовую мякоть на кусочки. Добавьте в емкость. Если в апельсиновых дольках имеются косточки, то обязательно их удалите!
- Переместите обе нарезки в казан или ковш с антипригарным дном.
- Всыпьте сахарный песок и лимонную кислоту. При желании замените кислоту лимонным соком. Поместите емкость на плиту, аккуратно все перемешав, и прогрейте до кипения. Затем протомите на среднем нагреве около 10 минут. Образуется очень много сока - слейте его, иначе у вас не получится густое варенье. Кстати, из сока можно создать вкусный соус.
- Затем выключите нагрев и остудите содержимое емкости на холоде около 30-40 минут. После чего еще раз прогрейте, протомите 5 минут на среднем нагреве и снимите емкость с плиты. Дайте остыть - мякоть втянет в себя сироп. Как можно меньше перемешивайте содержимое емкости, чтобы не превратить варенье в джем.
- Готовое варенье из дыни с апельсином выложите в креманки или пиалы, украсьте по вкусу и подайте к столу. Не забудьте про чай или кофе, ароматную выпечку.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
91 кКал
В этом коктейле солирует арахис источник растительного протеина и правильных жиров Получается густой сытный и очень ароматный напиток ...