Диетический суп из говядины
Предлагаю сварить диетический суп из говядины, и тем самым разнообразить ваше обеденное меню. Такой суп готовится без зажарки из простых и доступных продуктов. Говядина обычно варится долго, приблизительно около часа, поэтому сразу в бульон добавляем только соль, лавровый лист и перец горошком. По желанию в суп можно добавить какую-нибудь крупу, например гречку.
Ингредиенты:
- Говядина - 300 г
- Вода - 2 л
- Картофель - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Гречневая крупа - 50 г
- Соль, перец - по вкусу
- Лавровый лист - 2 шт.
- Перец горошком - 4-5 шт.
Инструкции:
- Для приготовления диетического супа из говядины подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Мясо хорошо вымыть и нарезать кубиками.
- В кастрюле вскипятить воду и опустить в неё мясо. Когда появится пена, собрать её с поверхности шумовкой. Добавить в воду соль, перец горошком и лавровый лист и варить бульон 40 минут на тихом огне.
- Почистить лук, морковь и картофель. Морковь натереть на тёрке, лук нарезать кубиками, картофель - тоже кубиками, но крупнее.
- Спустя 40 минут варки бульона добавить лук и морковь и варить ещё 20 минут, пока мясо не будет протыкаться вилкой.
- Затем добавить в суп картофель.
- Промыть гречку и добавить её в суп. Варить до мягкости картофеля.
- Готовому супу дать настояться 10 минут.
- Диетический суп из говядины готов. Разлить его в тарелки, посыпать молотым перцем по желанию и подать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
36 кКал
Интересный рецепт приготовления горячей закуски из достаточно простых продуктов попал мне на днях на глаза в интернете Название все продукты и способ приготовления полностью соответствуют оригинальному рецепту без изменений только разве что способ ...