Диетическое суфле из индейки в духовке
Готовим диетическое, полезное, нежное и несложное в приготовлении суфле из филе индейки.
Взбитые белки делают блюдо более нежным, а сыр придает приятный сливочный вкус. Для этого суфле рекомендую взять сыр с небольшим процентом жирности или заменить на творог. Такое суфле подходит также и для маленьких деток, даже для самых маленьких.
Для запекания подойдет любая жаропрочная форма. Если используете силиконовую форму, то промазывать ее маслом не нужно. А вот металлическую, керамическую или стеклянную посуду лучше слегка смазать растительным маслом. Также очень удобно и красиво будет смотреться, если выпекать в небольших, порционных креманках. Но в этом случае время выпекания стоит немного уменьшить.
Ингредиенты:
- Филе индейки - 500 г
- Куриные яйца - 3 шт.
- Сыр легкий - 70 г
- Соль - по вкусу
- Масло растительное - 1 ч.л.
Инструкции:
- Все необходимые продукты для приготовления диетического суфле из филе индейки в духовке - перед вами. Можно, конечно, использовать и филе бедра, с ним суфле получится даже сочнее.
- Филе индейки промойте и обсушите, нарежьте на небольшие кусочки и пропустите через мясорубку или измельчите в фарш удобным для вас способом.
- Разделите яйца на желтки и белки. К фаршу добавьте 3 яичных желтка. Белки отложите в отдельную посуду.
- Сыр натрите на мелкой терке, добавьте к фаршу, также добавьте немного соли. Тщательно перемешайте.
- Яичные белки взбейте при помощи миксера до мягких пиков.
- В 2-3 приема введите белки в фарш. Аккуратно перемешайте фарш с белками.
- Форму для выпечки смажьте растительным маслом. Подготовленный фарш выложите ровным слоем. Отправьте запекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
- Готовое суфле из индейки нарежьте на порционные кусочки и подавайте. Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
118 кКал
Этот вариант ухи больше похож на рыбный суп поскольку овощи для заправки пассеруются а мякоть рыбы тщательно снимается с костей Ну а поскольку у радужной форели голова небольшая мякоти там не сильно много как и на её хвосте то чтобы компенсиров ...