Драники в блендере

Драники через блендер - быстрый способ накормить семью завтраком. При измельчении блендером картофельная масса получается более однородной и драники легче выкладывать на сковороду. А вот вкус и консистенция готовых драников из блендера реально отличается от традиционных. Они получаются более мягкими и нежными. Быстро и просто - пробуйте!

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Мука - 2-3 ст.л.
• Перец - по вкусу
• Тимьян (листики) - 1 щепотка
• Масло растительное (для жарки) - по потребности

Инструкции:

1. Набор продуктов для картофельных драников из блендера - такой же, как и для обычных драников. Для ароматизации в этот раз я взяла свежий тимьян - он отлично сочетается с картофелем.
2. Ну а картошку, как обычно, нужно очистить и сполоснуть.
3. Для удобства и облегчения работы блендера нарежьте картофель произвольно, чтобы он поместился в чашу блендера. Не обязательно измельчать сразу весь картофель, можно делать это порциями. Я измельчала в два захода.
4. Сначала пульсовыми нажатиями измельчите картофель в крошку, а затем нажмите и подержите кнопку блендера, чтобы картофель измельчился в единую массу.
5. Переложите измельчённый картофель в миску, вбейте яйцо, добавьте соль, перец и листочки тимьяна (можно щепотку сушёного тимьяна, если нет свежего). Размешайте тщательно всё ложкой.
6. Теперь добавьте муку. На это количество ингредиентов нужно 2-3 столовых ложки. Смотрите по консистенции, добавляйте муку постепенно.
7. Готовое тесто для драников должно быть в меру густым и не держаться на ложке.
8. Тесто для драников нельзя долго хранить, так как сырой картофель быстро темнеет. Жарить драники нужно сразу.
9. Поскольку картофельное тесто для драников в блендере довольно однородное - оно отлично принимает любую форму. Поэтому я решила пожарить драники на сковороде для оладий с ячейками-сердечками. Но можно жарить и на обычной сковороде, выкладывая тесто столовой ложкой.
10. Жарить картофельные драники из блендера нужно на среднем огне, на хорошо разогретой сковороде. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Выложите первую порцию драников и жарьте на первой стороне под крышкой до тех пор, пока верхний слой не станет матовым.
11. Затем переверните драники лопаточкой или вилкой и поджарьте на второй стороне до румяного цвета.
12. Первую порцию драников снимите со сковороды (лучше выкладывать на подогретую тарелку, чтобы драники не остыли). И следом выкладывайте следующую порцию драников, смазывая сковороду маслом по необходимости.
13. Готово! Румяные и аппетитные драники, приготовленные с помощью блендера, ничуть не хуже традиционных.
14. Готовьте с любовью и радуйте близких!
15. Подавайте их со сметаной и сладким чаем!

Время приготовления: 35 мин. : 144 кКал

Постные пирожки с рисом и грибами

Пирожки по этому рецепту получаются очень нежными вкусными сытными начинка абсолютно не сухая То что выпечка постная совсем никак не влияет на вкусовые качества Такие пирожки можно дегустировать как самостоятельное блюдо а можно подать к горяч ...