Драники в блендере

Драники через блендер - быстрый способ накормить семью завтраком. При измельчении блендером картофельная масса получается более однородной и драники легче выкладывать на сковороду. А вот вкус и консистенция готовых драников из блендера реально отличается от традиционных. Они получаются более мягкими и нежными. Быстро и просто - пробуйте!

Ингредиенты:

• Картофель - 400 г
• Яйцо - 1 шт.
• Соль - 1/2 ч.л.
• Мука - 2-3 ст.л.
• Перец - по вкусу
• Тимьян (листики) - 1 щепотка
• Масло растительное (для жарки) - по потребности

Инструкции:

1. Набор продуктов для картофельных драников из блендера - такой же, как и для обычных драников. Для ароматизации в этот раз я взяла свежий тимьян - он отлично сочетается с картофелем.
2. Ну а картошку, как обычно, нужно очистить и сполоснуть.
3. Для удобства и облегчения работы блендера нарежьте картофель произвольно, чтобы он поместился в чашу блендера. Не обязательно измельчать сразу весь картофель, можно делать это порциями. Я измельчала в два захода.
4. Сначала пульсовыми нажатиями измельчите картофель в крошку, а затем нажмите и подержите кнопку блендера, чтобы картофель измельчился в единую массу.
5. Переложите измельчённый картофель в миску, вбейте яйцо, добавьте соль, перец и листочки тимьяна (можно щепотку сушёного тимьяна, если нет свежего). Размешайте тщательно всё ложкой.
6. Теперь добавьте муку. На это количество ингредиентов нужно 2-3 столовых ложки. Смотрите по консистенции, добавляйте муку постепенно.
7. Готовое тесто для драников должно быть в меру густым и не держаться на ложке.
8. Тесто для драников нельзя долго хранить, так как сырой картофель быстро темнеет. Жарить драники нужно сразу.
9. Поскольку картофельное тесто для драников в блендере довольно однородное - оно отлично принимает любую форму. Поэтому я решила пожарить драники на сковороде для оладий с ячейками-сердечками. Но можно жарить и на обычной сковороде, выкладывая тесто столовой ложкой.
10. Жарить картофельные драники из блендера нужно на среднем огне, на хорошо разогретой сковороде. Сковороду разогрейте и смажьте маслом. Выложите первую порцию драников и жарьте на первой стороне под крышкой до тех пор, пока верхний слой не станет матовым.
11. Затем переверните драники лопаточкой или вилкой и поджарьте на второй стороне до румяного цвета.
12. Первую порцию драников снимите со сковороды (лучше выкладывать на подогретую тарелку, чтобы драники не остыли). И следом выкладывайте следующую порцию драников, смазывая сковороду маслом по необходимости.
13. Готово! Румяные и аппетитные драники, приготовленные с помощью блендера, ничуть не хуже традиционных.
14. Готовьте с любовью и радуйте близких!
15. Подавайте их со сметаной и сладким чаем!

Время приготовления: 35 мин. : 144 кКал

Салат с мясом «Огонек»

Этот салат займет не последнее место на праздничном новогоднем столе Его можно отнести к мужским салатам При минимуме ингредиентов он сытный благодаря свинине в меру острый и ароматный так как в его состав входит морковь по корейски с чесноком и ...