Фарфалле с лососем в сливочном соусе

Паста и рыба - несколько необычное сочетание, но очень вкусное. Близкие всегда просят добавки. Попробуйте и вы! Кстати, пасту можно взять любую.

Ингредиенты:

• Паста фарфалле - 150 г
• Лосось - 200 г
• Сливки 20% - 200 мл
• Растительное масло - 20 г
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль, специи - по вкусу

Инструкции:

1. Перед началом приготовления пасты фарфалле с лососем в сливочном соусе соберите все ингредиенты по списку. Лосося берите охлажденного, который не подвергался заморозке. Сливки можно взять любой жирности. Чем выше жирность сливок, тем более сливочным будет вкус готового блюда.
2. Фарфалле (бантики) необходимо предварительно отварить. Опустите их в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке. Обычно на это уходит 12-15 минут. Они должны стать мягкими. Готовые фарфалле откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Лосося нарежьте небольшими кусочками, удаляя при этом все кости.
4. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанную рыбу. Обжаривайте её 5-7 минут, периодически помешивая.
5. Затем влейте к рыбе сливки. Пропустите через пресс чеснок. По вкусу посыпьте солью и специями. Можно добавить готовые специи для рыбы. Доведите все до кипения.
6. Затем выложите в сковороду готовую пасту. Перемешайте. Прогрейте пару минут, чтобы все ингредиенты стали одной температуры.
7. Фарфалле с лососем в сливочном соусе готовы! Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
8. Приятного аппетита!

Время приготовления: 30 мин. : 207 кКал

Салат из свеклы с козьим сыром

Вкусный салат со свеклой и козьим сыром готовится совсем быстро если свекла уже сварена Блюдо можно подать в качестве закуски на праздничный стол перед подачей основных блюд Поэтому заранее выберите в какой посуде вы будете его готовить то ли ...