Фарфалле с лососем в сливочном соусе
Паста и рыба - несколько необычное сочетание, но очень вкусное. Близкие всегда просят добавки. Попробуйте и вы! Кстати, пасту можно взять любую.
Ингредиенты:
- Паста фарфалле - 150 г
- Лосось - 200 г
- Сливки 20% - 200 мл
- Растительное масло - 20 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, специи - по вкусу
Инструкции:
- Перед началом приготовления пасты фарфалле с лососем в сливочном соусе соберите все ингредиенты по списку. Лосося берите охлажденного, который не подвергался заморозке. Сливки можно взять любой жирности. Чем выше жирность сливок, тем более сливочным будет вкус готового блюда.
- Фарфалле (бантики) необходимо предварительно отварить. Опустите их в кипящую воду и варите согласно инструкции на упаковке. Обычно на это уходит 12-15 минут. Они должны стать мягкими. Готовые фарфалле откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
- Лосося нарежьте небольшими кусочками, удаляя при этом все кости.
- На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанную рыбу. Обжаривайте её 5-7 минут, периодически помешивая.
- Затем влейте к рыбе сливки. Пропустите через пресс чеснок. По вкусу посыпьте солью и специями. Можно добавить готовые специи для рыбы. Доведите все до кипения.
- Затем выложите в сковороду готовую пасту. Перемешайте. Прогрейте пару минут, чтобы все ингредиенты стали одной температуры.
- Фарфалле с лососем в сливочном соусе готовы! Разложите по тарелкам и подавайте к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
207 кКал
Фисташковую пасту чаще всего используют как ингредиент для приготовления всевозможных кондитерских изделий например капкейков кремов бисквитов и т д Готовится она несложно а разница в цене магазинного продукта и приготовленного в домашних услов ...