Фаршированные яйца с малосольным лососем
Фаршированные яйца - закуска, популярная во всем мире, а начинок у нее просто какое-то неимоверное количество. Если вы любите эту закуску и она всегда стоит на вашем праздничном столе, попробуйте приготовить ее именно с этим вариантом начинки, с добавлением малосольного лосося. Все ингредиенты очень хорошо сочетаются по вкусу, а выглядят фаршированные яйца с малосольным лососем очень уж празднично и нарядно, для новогоднего стола будет самый цимес)))
Ингредиенты:
- Яйца куриные - 5-6 шт.
- Лосось малосольный - 100 г
- Сырок плавленый - 100 г
- Майонез - 1 ст.л.
- Каперсы - 1 ст.л.
- Соль - по желанию
- Перец ч.м. - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Зелень свежая - для украшения
Инструкции:
- Подготовьте продукты по списку. Количество яиц возьмите из расчета диаметра блюда, на котором будете подавать закуску. Свежую зелень помойте, обсушите.
- Поставьте куриные яйца вариться. После закипания воды варите не дольше 10 минут, остудите, очистите от скорлупы. Разрежьте каждое яйцо вдоль на две половинки.
- Аккуратно отделите желтки, переложите их в глубокую миску, добавьте поломанный плавленый сырок.
- Каперсы порубите мелко ножом, переложите в миску к желткам, добавьте майонез, лимонный сок и черный молотый перец по вкусу. Начинку нужно смешать до однородной пасты, это удобно сделать даже вилкой. Теперь попробуйте на вкус, при необходимости посолите, зависит от каперсов. Кстати, если не повезло с цветом желтков, не спешите расстраиваться, добавьте щепотку куркумы для красивого желтого цвета.
- Переложите начинку в кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки.
- Щедро наполните каждую половинку куриного белка приготовленной начинкой.
- Филе малосольного лосося нарежьте крупными кубиками, выложите в центр каждой половинки яйца, украсьте листиком свежей зелени.
- Подавайте фаршированные яйца с малосольным лососем на праздничный стол в качестве холодной закуски.
- Приятного!
- Как видите, все предельно просто и достаточно быстро.
Время приготовления:
30 мин. :
182 кКал
Это блюдо очень простое Готовится быстро из простых и доступных продуктов Отлично будет если бедра будут без костей но и их наличие не является проблемой Безусловно так можно приготовить и куриную грудку но мясо с бедер нежнее сочнее А ...