Фаршированный перец в казане
Домашний рецепт приготовления фаршированных перцев в казане в духовке. Перцы готовятся из перекрученной свинины с куриным фаршем и рисом.
Ингредиенты:
- Перец болгарский (малый) – 20 шт.
- Фарш куриный со свининой – 800 г
- Рис круглозерный (отварной) – 200 г
- Лук репчатый – 1 головка
- Чеснок – 2 зубчика
- Перец черный молотый – по вкусу
- Соль – по вкусу
- Помидоры – 2 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Вода питьевая – 1 стакан
- Зелень – на подачу
Инструкции:
- Ингредиенты для приготовления фаршированного перца в казане используем по списку.
- В куриный фарш перекручиваем свинину, а затем добавляем измельченный репчатый лук и чеснок. Смешиваем фарш с рисом. Солим и перчим по вкусу.
- Предлагаю нафаршировать зеленые перцы мясистых сортов. У перцев срезаем плодоножку вместе со шляпкой в форме круга. Освобождаем плоды от семян.
- Заполняем заготовки болгарского перца фаршем. Пустот внутри быть не должно. Выкладываем фаршированный перец в казан.
- Добавляем стакан подсоленной воды. В дополнение к блюду будет идти тертая морковь и дольки томатов. Морковь трем на терке. Помидоры делим на 4 части. Добавляем морковь с помидорами к перцу.
- Ставим казан с фаршированными перцами в духовку на 60 минут. Готовим при температуре 240°C. Это блюдо можно готовить в походных или дачных условиях, тогда мы просто подвешиваем казан «на огонь» или ставим на мангал. Время готовки остается как и в духовке.
- Фаршированные фаршем перцы в казане готовы.
- Подаем фаршированные перцы горячими вместе с бульоном - по несколько штучек на порцию.
- Тушеные помидоры с морковкой подаем вместе с перцами. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
204 кКал
Салат на скорую руку из консервированных фасоли и оливок Его можно назвать ленивым потому что для него используются готовые продукты ...