Фасолевый цимес (паштет)
Фасолевый цимес или паштет — это вкусная, полезная, постная закуска на каждый день.
Ингредиенты:
- Фасоль готовая - 2 стакана
- Лук - 1 большая головка
- Растительное масло - 2-3 ст. л.
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Соль - 1 щепотка
Инструкции:
- Я любитель фасолевых паштетов и, когда увидела в журнале вариант просто из фасоли с луком "фасолевый цимес", то сразу же его опробовала. Получилось вкусно, поэтому делюсь! Подходит для повседневного меню, а так же на праздничный стол.
- Для приготовления фасолевого паштета / цимеса подготовьте фасоль (сваренную самостоятельно или консервированную), лук, чеснок, соль и растительное масло.
- Лук нашинкуйте, посолите и обжарьте на растительном масле.
- Фасоль разделите на 2 части. Примечание: если у вас есть разломленные фасолины, то их пустите на паштет, а целенькие отложите для начинки.
- К фасоли для паштета добавьте рубленый чеснок и масло от жарки лука. Раздавите толкушкой или измельчите блендером в однородную массу.
- Лук тоже разделите на 2 части. Одну уберите со сковороды и отложите, а ко второй добавьте целую фасоль.
- Немного потушите лук и фасоль вместе, перемешивайте аккуратно.
- Все составляющие готовы: обжаренный лук, лук с фасолью и фасолевый паштет.
- Теперь можно приготовить фасолевый цимес: первый слой, фасолевый паштет.
- Следующий слой: фасоль с луком.
- Затем снова слой паштета фасолевого и сверху жареный лук. Из указанного количества ингредиентов получается 2 такие порции.
- Фасолевый цимес готов! Вкусный и полезный...
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
222 кКал
Ароматная азербайджанская бозартма идеальна для подачи на обед особенно со сметаной или майонезом Блюдо получается очень наваристым поэтому его лучше всего дегустировать с хлебобулочными изделиями Помните что такой способ варки подходит для брой ...