Финский овсяный хлеб без замеса
Дрожжевой хлеб из пшеничной муки с добавлением овсяных хлопьев. Без ручного замеса. Используем сухие дрожжи, выпекаем в форме в духовке.
Ингредиенты:
- Овсяные хлопья – 75 г
- Вода – 300 мл
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Дрожжи сухие быстродействующие – 1,5 ч.л.
- Мука пшеничная – 200 г
- Растительное масло – для смазывания формы
Инструкции:
- Для приготовления финского овсяного хлеба без замеса нам потребуются следующие ингредиенты.
- В миске соединяем овсяные хлопья (у меня крупные), соль и сахар. 75 граммов овсянки - это почти целый стакан объёмом 200 мл. Заливаем тёплой водой. Оставляем на 10 минут, чтобы овсянка размякла и набухла.
- Следом просеиваем муку, всыпаем дрожжи.
- Ложкой тщательно перемешиваем до однородности и получения тягучего и липкого теста. Оно должно походить на густое тесто для дрожжевых оладий или очень густую овсяную кашу. Накрываем миску полотенцем и оставляем в теплом месте на полчаса.
- За это время дрожжи активируются, а тесто ещё поднимется и распухнет. При перемешивании даже ложкой вы почувствуете, как пузырики лопаются.
- Перекладываем тесто в форму, щедро смазанную растительным маслом. Присыпаем сверху овсянкой. Оставляем ещё на 10 минут под полотенцем. Тем временем разогреваем духовку до 200 градусов.
- Печём до готовности и румяности хлеба. Это займёт минут 30-
- Финский овсяный хлеб без замеса готов! Немного остужаем, вынимаем из формы, разрезаем и подаём к столу. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 45 мин. :
170 кКал
Если вы любите простые несладкие пироги то этот рецепт для вас Шарлотка с капустой в мультиварке это идеальная повседневная выпечка с приготовлением которой может справиться любая хозяйка Достаточно просто замесить тесто добавить туда свежую и ...