Форель в аэрогриле
Ах, какая вкусная и сочная форель получается в аэрогриле - пальчики оближешь! Всем рыбным гурманам рекомендую приготовить ее именно в этой технике без добавления масла и других жиров. Минимальное количество масла используется только для смазывания поддона, чтобы тушку форели можно было легко извлечь - она не пристанет к поддону.
По желанию рыбу можно не чистить от чешуи, если вы будете раскрывать ее как книжку (как в рецепте). Если же решите разрезать на две или более частей, то лучше очистить.
Приправы используйте по своему вкусу, я добавляла обычную универсальную овощную приправу. Главное - не добавляйте измельченную свежую зелень и крупномолотую сушеную, так как они подгорят.
Ингредиенты:
- Форель речная - 1 шт. (400 г)
- Приправа универсальная - 4 щепотки
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Масло растительное - 15 мл
Инструкции:
- Продукты для приготовления форели в аэрогриле - перед вами!
- Рыбу очистите от внутренностей, тщательно промойте. По желанию счистите чешую и снова промойте, обсушите бумажными салфетками.
- Тушку разрежьте по пузику, затем по хребту, раскрывая ее как книжку.
- Посолите и поперчите, присыпьте выбранной вами приправой. Слегка вотрите специи в мякоть. По желанию рыбку можно замариновать заранее (за 30-60 минут) в лимонном соке и специях, в соевом соусе и т.д.
- Сбрызните маслом поддон аэрогриля и выложите рыбу кожицей вниз.
- Активируйте на табло 180 градусов и запеките форель в аэрогриле примерно 20 минут. Время запекания зависит от размера тушки и мощности вашей техники. Оно может варьироваться от 15 до 20 минут. Примерно через 15 минут приоткройте чашу и проверьте готовность рыбы.
- Выложите румяную и ароматную форель из аэрогриля на тарелки и подайте к столу со свежими овощами, салатом, соусами и ломтиками свежего хлеба.
- Приятного вам!
Время приготовления:
30 мин. :
140 кКал
Добавьте немного чеснока в тесто для хлеба и получите ароматно пахнущую аппетитную выпечку Чеснок можно использовать как сушеный так свежий немного всего пару зубчиков Хлеб пеку на молочной сыворотке Вместо сыворотки можно взять как воду так ...