Фрикадельки из фарша на сковороде с рисом
Рис с фрикадельками в одной сковороде - быстрый, вкусный и сытный рецепт для семейного ужина или обеда на каждый день. Блюдо получается сытным, богато углеводами, клетчаткой и белком. По желанию можно заменить рис на булгур, гречку или другую крупу, на ваш вкус. Из овощей я использовала лук и морковь, но можно добавить и другие овощи - так будет даже вкуснее. Как дополнение к готовому блюду можно подать свежие либо соленые овощи или листовой салат.
Ингредиенты:
- Рис пропаренный - 1 стакан
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Растительное масло - 3-4 ст.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
- Вода - 0,5-1 л (по необходимости)
- Фарш смешанный (свинина+говядина) - 500 г
- Репчатый лук - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Панировочные сухари - 1 ст.л.
- Специи - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все необходимые продукты для приготовления фрикаделек из фарша на сковороде с рисом. Фарш у меня смешанный (свинина+говядина), но можно заменить на любой другой. Рис лучше использовать пропаренный, его трудно переварить, он всегда будет рассыпчатым и мягким.
- Фарш посолите, поперчите, добавьте специи и панировочные сухари. Хорошо отбейте его, чтобы изделие при приготовлении не развалилось. Также в фарш добавьте для сочности измельченный лук и чеснок.
- Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки.
- Возьмите глубокую сковороду, нагрейте в ней масло и добавьте нарезанные лук и морковь. Жарьте овощи несколько минут, до мягкости.
- Добавьте фрикадельки, накройте сковороду крышкой и готовьте на небольшом нагреве 5 минут, периодически помешивая овощи и мясные шарики лопаткой. Таким образом фрикадельки слегка пропарятся.
- Рис промойте и всыпьте в сковороду.
- Добавьте соль, специи и влейте кипяток. Накройте сковороду крышкой и готовьте фрикадельки из фарша на сковороде с рисом при медленном нагреве 20-25 минут.
- Выключите нагрев, оставьте сковороду с блюдом на плите, плотно накрыв крышкой, еще на минут 10- Наш рис с фрикадельками готов! Подавайте к столу теплым. Приятного.
Время приготовления:
50 мин. :
164 кКал
Недавно в одной из кулинарных передач увидела рецепт этого салата Сразу захотелось попробовать так как набор продуктов который используется в салате нами любим Как и ожидалось получилось превосходно Главное дать салату настояться чтобы ...