Фрикадельки с картошкой в духовке

Приготовьте мясные шарики с картошкой в духовке на завтрак или ужин. Дополнительно можно подать овощи или салат.

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 400 г
• Картофель - 700 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок - 2 зубчика
• Приправа для картофеля - 1 ч.л.
• Приправа для шашлыка - 1 ч.л.
• Соль, перец - по вкусу
• Яйцо - 1 шт.
• Сметана - 100 г
• Вода - 200 мл
• Масло подсолнечное - для смазывания

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить фрикадельки с картошкой в духовке, которые станут полноценным завтраком или ужином. Достаточно дополнить это блюдо салатом или свежими овощами и подать к столу. Приготовить фрикадельки с картошкой сможет даже неопытная хозяйка, поскольку готовятся они совершенно просто. Фарш для фрикаделек можно использовать любой, вкуснее всего брать смешанный.
2. Для приготовления блюда подготовим из списка необходимые продукты.
3. В миску выложить фарш: я использовала фарш из 70% говядины и 30% свинины. Добавить к фаршу соль, перец и приправу по своему вкусу. Мне нравится добавлять приправу для шашлыка. Нарезать мелко лук, чеснок и также добавить к фаршу, разбить яйцо. Лука я добавила половину, чеснока - 1 зубок.
4. Фарш перемешать, хорошо отбить и отставить, пока будем подготавливать картофель.
5. Почистить картошку и нарезать ломтиками, приблизительно как для жарки. Оставшийся лук нарезать соломкой, покрошить чеснок. Картошку посолить и добавить приправу. У меня приправа специально для картофеля.
6. Добавить в картошку сметану и перемешать.
7. Форму смазать растительным маслом и выложить в неё картофель.
8. Фарш ещё раз перемешать и сформировать из него фрикадельки. Выложить фрикадельки поверх картошки.
9. Налить в форму горячую воду, так, чтоб она почти покрыла картофель. Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
10. Запекать фрикадельки с картошкой в духовке 40 минут, затем снять фольгу и дать фрикаделькам подрумяниться 12-15 минут.
11. Выложить фрикадельки с картофелем на тарелку и подать к столу.
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 117 кКал

Салат из арбуза, огурцов и сыра фета

...