Гохан (вареный рис)
Гохан - отварной рис по-японски, который готовится по специальной технологии.
Ингредиенты:
- Рис круглозёрный - 250 г
- Вода - 325 мл
Инструкции:
- Хочу предложить вашему вниманию рецепт вареного риса по-японски. Его особенность в том, что готовится он по специальной технологии, без добавления специй и масла.
- Гохан занимает почётное место в японской кухне и служит основой множества блюд. Для его приготовления, как правило, используют круглозёрный рис с повышенной клейкостью. Если гохан подают как самостоятельное блюдо, специи добавляют непосредственно в тарелку.
- Я давно уже приметила данный рецепт и часто им пользуюсь. Советую попробовать и вам.
- Итак, начнём!
- Чтобы приготовить гохан (вареный рис), подготовьте продукты по списку к рецепту.
- Круглозёрный рис тщательно промойте, меняя воду 3-4 раза - до её прозрачности.
- Затем промытый рис переложите в подходящую толстостенную кастрюлю и залейте чистой холодной водой.
- Отправьте варочную ёмкость на огонь и, помешивая, доведите до кипения. Как только жидкость начнёт закипать, накройте кастрюлю крышкой и снизьте огонь до минимального. Варите (не открывая крышку!) 10 минут, после чего сделайте максимальный нагрев и проварите ещё 10 секунд.
- Снимите кастрюлю с огня и дайте рису настояться 10-15 минут.
- По истечению времени уберите крышку и аккуратно перемешайте рис.
- Вот и всё, наш гохан готов. Его можно подать в качестве самостоятельного блюда или же использовать как основу для приготовления других блюд.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
149 кКал
Хочу поделиться вариантом грузинского соуса Баже Бажи с хмели сунели У него самые простецкие состав и способ приготовления по сравнению с классическим вариантом Подается к блюдам из мяса из птицы и из овощей ...