Грузинской соус «Баже» (с хмели-сунели)
Хочу поделиться вариантом грузинского соуса «Баже»/«Бажи» с хмели-сунели. У него самые простецкие состав и способ приготовления, по сравнению с классическим вариантом...
Подается к блюдам из мяса, из птицы и из овощей.
Ингредиенты:
- Грецкие орехи – 6-7 шт.
- Вода – около 150 мл
- Чеснок – 1-2 зубчика
- Лимонный сок – 1-2 ч.л.
- Хмели-сунели – 0,5-1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Инструкции:
- Для варианта грузинского соуса «Баже» (с хмели-сунели) подготовьте ингредиенты по списку к рецепту.
- Грецкие орехи измельчите вместе с зубчиками чеснока до состояния однородной маслянистой массы. В идеале прокрутить в мясорубке пару раз!
- Вливайте небольшими порциями питьевую воду и доведите соус по густоте до состояния сметаны. Соль и лимонный сок – по вкусу!
- Добавьте хмели-сунели. Делайте это небольшими порциями и каждый раз пробуйте.
- Соус «Баже» с хмели-сунели подходит не только к блюдам грузинской кухни. Мне захотелось сопроводить им просто сваренные вкрутую яйца и бутерброды.
Время приготовления:
5 мин. :
118 кКал
Замес сдобного дрожжевого теста в хлебопечке не требует особых кулинарных навыков но немного отличается от ручного замеса Важно соблюсти очерёдность закладки продуктов и выбрать правильную программу И как итог вы получите нежное и воздушное тесто ...