Котлета на косточке в хлебной панировке
Ингредиенты:
- Антрекот на кости - 4 шт;
- Яйца - 2 шт;
- Хлеб белый сухой - 2 кусочка;
- Сыр пармезан - 50 грамм;
- Соль, перец - по вкусу;
- Масло растительное для жарки - 50 мл;
- Масло сливочное для жарки - 50 грамм.
Инструкции:
- Сегодня хочу предложить вам такие вот, "мужские", я бы сказала, котлетки из свинины в хлебной панировке. Подойдет как быстрый ужин для вашей половинки (или для семьи), думаю что гарнир здесь не уместен, можно обойтись салатными листьями и свежими овощами.
- Приготовим все ингредиенты. Мясо промыть и обсушить.
- Яйца взболтать вилкой с солью и перцем.
- Сыр пармезан натереть на средней терке.
- Сухой хлеб измельчить в крошку.
- Соединить хлебные крошки и пармезан.
- Далее сначала обмакиваем котлету в яйце и затем панируем в хлебно-сырных крошках.
- Выложить на блюдо и убрать в холодильник мин на 30, так панировка будет лучше держаться.
- Затем обжариваем котлеты на смеси растительного и сливочного масел на среднем огне с 2-х сторон.После выложить в форму для запекания ,накрыть фольгой и довести до готовности в духовке при 200 градусах, минут 10-
- Натуральную котлету на косточке подаем к столу! Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
397 кКал
Немецкий салат со стручковой фасолью если так можно выразиться блюдо простое до неприличия Единственное чего ради имеет смысл делиться его рецептом чтобы рассказать о том что такая элементарная комбинация продуктов действительно существует ...