Голень индейки в рукаве
Ингредиенты:
- Голень индейки — 1 кг
- Картофель — 500 г
- Яблоко — 2 шт.
- Масло оливковое — 2 ст.л.
- Лимон — половинка
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Базилик — 1 чайная ложка
- Черный молотый перец — по вкусу
- Соль — 1 чайная ложка
Инструкции:
- Голень индейки - это настоящая находка для любящей женщины, ведь всего лишь ей одной, приготовленной с овощами, можно накормить уставшего и голодного мужа, пришедшего с работы. Эта часть индейки обладает не только внушающими размерами, но и рядом гастрономических преимуществ, такими, как: низкое содержание холестерина, отсутствие аллергенов, легкая усвояемость и пр. Лучше всего, голень индейки запекать в рукаве в духовке с картошкой, в этом случае подать ее к столу можно будет спустя всего 1 час, да ещё и с гарниром.
- Голени индейки как следует вымыть. Сделать в каждой ножке по 10-15 глубоких проколов при помощи ножа.
- В пиале смешать: оливковое масло, сок половинки лимона, выдавленный через пресс чеснок, базилик, черный молотый перец и соль. У вас должна получиться жидкая кашица.
- Обмазать голени индейки приготовленным маринадом и убрать в холодильник на 1 час.
- Картофель очистить и нарезать крупными кусочками. Яблоки также крупно нарезать. Лучше всего использовать поздние сорта яблок, например антоновку.
- Овощи и индейку завернуть в рукав для запекания и не забыть сделать в нем несколько проколов при помощи зубочистки. Положить все это в форму для запекания, для надежности, и убрать в разогреты до 180 градусов духовой шкаф на 1-1,5 часа.
- Голень индейки запеченная в рукаве в духовке получается очень вкусной, сочной и ароматной. Подавать ее можно со свежими овощами, а в качестве гарнира использовать картофель с яблоками.
- Приятного аппетита!
Копченая перепелка
Было время муж привозил из командировки копчёных перепелок ну жутко вкусные они были Увидев объявление местного фермера о продаже птички очень захотели закоптить сами и это мы умеем Ничего сложного как и с курицей надо вымочить переп ...
-
1 ч. : 134 кКал
- Посмотреть рецепт