Филе минтая с помидорами в духовке
Запеченное филе минтая с помидорами идеально подойдет как для взрослого, так и для детского меню. Блюдо можно отнести к низкокалорийным.
Ингредиенты:
- Филе минтая - 300 г
- Помидоры - 2 шт.
- Сыр твердый - 70 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Соль - 1/5 ч.л.
- Специи - 1/5 ч.л.
Инструкции:
- Филе минтая с помидорами в духовке получается невероятно сочным благодаря соку овощей. Дополнительно приобретает рыба и легкую кислинку благодаря всё тем же помидорам. Поэтому желательно использовать спелые и сочные плоды. В зимнее время можно взять помидоры черри - они доступны круглый год. Запекать рыбу можно в большой форме или же в маленьких формочках для порционной подачи.
- Подготовьте все нужные продукты.
- Форму для запекания застелите фольгой, туда же налейте немного рафинированного масла и распределите его по дну формы. Лук-репку очистите, нарежьте соломкой или четвертинками колец, выложите овощ на дно формы.
- Филе помойте и обсушите, выберите мелкие косточки. Нарежьте рыбу кусочками и выложите сверху на слой из лука. Подсолите рыбу и присыпьте специями.
- Помидоры помойте и нарежьте тонкими ломтиками. Выложите их сверху на рыбу.
- Твердый сыр выберите на свое усмотрение. Натрите его на крупной терке, распределите сверху по слою из помидоров.
- Духовой шкаф разогрейте до 170 градусов. Запекайте филе минтая с помидорами в духовке в течение 20 минут.
- Перед подачей можно разрезать блюдо на порции. К рыбе можно добавить гарнир, свежие овощи, зелень.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
109 кКал
Если вы любите хрустящие лепешки с ароматным сыром то этот рецепт вам понравится Готовятся такие лепешки быстро и без всяких заморочек Получаются очень вкусными Выбирайте не тонкий лаваш а тот который потолще Также подойдут лепешки тортил ...