Голубцы с макаронами
Если вы любите сочные и сытные голубцы с кислинкой, то рекомендую вам попробовать приготовить их с макаронами, например, с вермишелью. Готовятся они не сложно, а подаются со сметаной, майонезом либо чесночным соусом. Можно использовать отварную вермишель, оставшуюся с обеда или с ужина.
Ингредиенты:
- Капуста квашеная (вилок) - 1 шт.
- Вермишель - 80 г
- Фарш куриный - 350 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Масло растительное - 30 мл
- Приправа для курицы - 0,5 ч.л.
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
- Томатная паста - 4 ст.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления голубцов с макаронами - перед вами! Фарш используйте по своему вкусу: куриный, свиной, говяжий или их миксы. Вилок квашеной капусты можно приобрести на рынке или в овощном магазине.
- Лук очистите от кожуры и промойте в воде. Нарежьте мелким кубиком и обжарьте на сковороде в растительном масле 3-5 минут, до румяности.
- В это время отварите вермишель в горячей воде примерно 5-8 минут.
- Выложите в глубокую емкость слегка остывшую вермишель, фарш и поджаренный лук. Всыпьте приправу для курицы, соль и молотый черный перец. Тщательно перемешайте.
- Отделите капустные листья друг от друга и вырежьте жесткие черенки в середине. Выложите 1 ст.л. фарша и сверните лист рулетиком или треугольником - как вам удобнее.
- Таким же образом сверните и остальные голубцы.
- Выложите на дно кастрюли или казана пару листов капусты и на них выложите закрученные голубцы, стараясь это сделать как можно плотнее. Добавьте томатную пасту и залейте горячей водой, чтобы она покрыла голубцы. Выложите блюдце или тарелку и поместите на него гнет. Это делается для того, чтобы они не раскрылись в процессе варки.
- Отварите их примерно 20 минут на среднем нагреве - этого времени вполне хватит для того, чтобы фарш приготовился.
- Выложите аппетитные голубцы с макаронами на тарелки или блюдо и подайте к столу горячими со сметаной или майонезом.
- Приятного вам!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
85 кКал
Я не думала что сосиски можно есть с таким восхищением Конечно этот рецепт для тех кто выбирает в рацион такого рода колбасное изделие Если вы знаете где можно взять качественный продукт то берите и приготовьте сосиски таким способом Том ...