Гороховая каша с курицей
Гороховая каша - традиционное блюдо в кухнях многих народов. Питательное, полезное, сытное и диетическое. Может быть гарниром или самостоятельным блюдом. Предлагаю вам приготовить гороховую кашу с курицей.
Время приготовления гороховой каши зависит от сорта гороха, а также от того, насколько разваристой вы хотите её получить. Моя каша получилась однородной консистенции, без кусочков гороха.
Ингредиенты:
- Горох сухой колотый - 300 г
- Куриное филе - 150 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Подсолнечное масло - 30 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления гороховой каши с курицей.
- Горох хорошо помойте в проточной воде. Выложите в миску и залейте холодной кипяченой водой. Оставьте его набухать на несколько часов, а можно на ночь.
- Набухший горох выложите в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она его полностью покрывала. Не накрывая кастрюлю крышкой, доведите до кипения. После огонь убавьте и снимайте пену, её будет очень много. Варите горох, периодически подливая воду, до желаемой консистенции.
- А пока горох варится, займитесь курицей. Морковь и лук очистите, помойте. Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на терке. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Пассеруйте до мягкости 7-8 минут.
- Куриное филе помойте и нарежьте произвольно. Добавьте к луку и моркови.
- Немного посолите и тушите 8-10 минут.
- После добавьте курицу в гороховую кашу.
- Посолите, поперчите и перемешайте кашу с курицей.
- Гороховая каша с курицей готова.
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
149 кКал
Хочу предложить вариант брускетты со стейком из говядины вялеными томатами и эффектной намазкой на ароматном хлебе Несмотря на то что это по сути бутерброд такая закуска может быть подана и на праздничный стол ...