Гороховые оладьи
Недавно буквально открыла для себя рецепт оладий из гороха. Спешу поделиться с вами. Нежные, пышные и вкусные оладьи подойдут к столу как самостоятельное блюдо со сметаной, соусами, а также как дополнение к первым блюдам. Надеюсь, любители гороха оценят рецепт.
Ингредиенты:
- Горох сухой лущеный - 200 г
- Кефир - 100 мл
- Мука пшеничная - 100 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Сода - 0,5 ч.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Подсолнечное масло - для жарки
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления гороховых оладий.
- Горох тщательно помойте и залейте холодной кипяченой водой на несколько часов. Когда он набухнет, выложите горох в кастрюлю и залейте водой, чтобы она его покрывала. Доведите до кипения, не накрывая крышкой. Огонь убавьте до минимума, снимите пену и варите горох, пока он полностью не разварится. Посолите по вкусу. Каждый раз, когда вода будет выкипать, добавляйте её.
- С помощью блендера взбейте горох до консистенции пюре. Добавьте яйцо и еще немного соли, если нужно.
- Налейте кефир и насыпьте соду. Перемешайте горох с яйцом, кефиром и содой.
- Насыпьте в миску муку.
- Замесите густое тесто.
- Выкладывайте тесто столовой ложкой на горячую сковороду с подсолнечным маслом.
- Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.
- Гороховые оладьи готовы.
Время приготовления:
1 ч. :
255 кКал
Щи с красной фасолью можно готовить без предварительного замачивания фасоли хотя можно и замочить на несколько часов Это немного ускорит процесс но это непринципиальный момент пока варится мясо фасоль тоже успеет свариться Варить щи с крас ...