Говядина с картошкой и кабачками в рукаве для запекания

Перед запеканием подготовим говядину - мясо поджарим на высоком огне буквально несколько минут, чтобы поверх образовалась корочка, а сок запечатался внутри, именно благодаря этому этапу блюдо получится ароматнее. Кабачки, картофель, морковь и лук используем молодые, сезонные. Подавать к столу готовое блюдо можно самостоятельно, также будет интересно с добавлением соуса или сметаны, можно добавить зелень - петрушку, кинзу, нарезку свежих овощей.

Ингредиенты:

• Картофель молодой - 300 г
• Кабачки - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Говядина - 250-300 г
• Соль, перец - по вкусу
• Сухой чеснок - 0,5 ч.л.
• Масло растительное - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Возьмите продукты для  приготовления говядины с картошкой и кабачками в рукаве для запекания.
2. Говядину ополоснуть и просушить, мясо нарезать средними по размеру кусочками. Резать говядину - поперек волокон, а если попадаются прожилки и пленка, обязательно удалить их. Духовку разогреть сразу до 180 градусов.
3. Молодой картофель просто вымыть жесткой щеткой, просушить и нарезать крупно. Если попался мелкий картофель, запекать его лучше целиком. Мелкий картофель можно сложить в кастрюлю, засыпать поваренной солью, закрыть кастрюлю крышкой и хорошенько потрясти. После картошку вымыть. Это самый простой способ быстрой очистки мелкой молодой картошки.
4. Молодые кабачки нарезать дольками или круглыми пластинами.
5. Сковороду хорошо разогреть, смазать маслом, выложить на неё мясо и поджарить быстро на высоком огне до румяной корочки, буквально 3 минуты.
6. Далее очистить молодую морковь, сполоснуть и просушить, нарезать брусками. Овощи нарезать более крупно, если их слишком измельчить, в итоге они превратятся в кашу.
7. Молодой лук очистить и нарезать полукольцами.
8. Все подготовленные ингредиенты сложить в рукав для запекания, добавить соль и перец, сухой чеснок. Все перемешать и закрыть края рукава с обеих сторон. Запекать овощи и мясо 40 минут. Спустя время подавать готовое блюдо к столу.
9. Приятного вам аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 100 кКал

Скумбрия в духовке с картошкой и овощами

Простой сытный и полезный вариант для обеда или ужина для всей семьи Рыбка получается нежной и тает во рту а запеченные овощи прекрасно ее дополняют Блюдо получается нежирным и вполне подходит для диетического и правильного питания Берите рецепт ...