Говядина с тыквой в горшочке в духовке
Оригинальная идея для семейного ужина. В горшочках мясо медленно томится и получается мягким и сочным. Тыква обогащает вкус говядины и одновременно служит гарниром к ней. Помимо тыквы, используйте и другие овощи - я взяла лук и чеснок. Лук добавит блюду сочность, а чеснок - приятный аромат. Специи могут быть любыми, на ваш вкус.
Ингредиенты:
- Говядина - 400 г
- Тыква - 200 г
- Лук - 50 г
- Сливочное масло - 50 г
- Чеснок - 1-2 зубчика
- Вода - 80 г
- Прованские травы - 0,5 ч.л.
- Соль, черный перец - по вкусу
Инструкции:
- Перед вами все необходимые ингредиенты для приготовления говядины с тыквой в горшочке в духовке.
- Говядину промойте и нарежьте средними кусочками. Срежьте все пленки, если они будут. Важно, чтобы мясо имело привлекательный цвет и свежий вид. В идеале покупайте телятину - такое мясо будет нежным и ароматным, с молочным привкусом.
- Почистите тыкву и репчатый лук. Тыкву нарежьте средними кубиками или кусочками, а лук - четверть-кольцами.
- На дно глиняных или керамических горшочков выложите кусочки сливочного масла. Затем слоями выкладывайте говядину, тыкву и лук. Не забывайте добавлять специи - соль, черный перец и прованские травы. В каждый горшочек добавьте крупно нарезанный чеснок. Влейте немного воды. Горшочки поставьте в холодную духовку, затем включите на 180°С.
- Запекайте говядину с тыквой около 1 часа. Затем попробуйте мясо. Если оно еще не совсем мягкое, то запекайте еще минут 15- Готовая говядина должна таять во рту. Затем горшочки достаньте из духовки.
- В горячем виде подавайте к столу. По желанию присыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.
- Говядина с тыквой в горшочках - это вкусно и мегаполезно. Приятного вам аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
154 кКал
Сегодня мы приготовим нежный зефир к чаю Это вкусное лакомство пришло к нам из Древней Греции Если у вас аллергия на куриные яйца или вы веган этот рецепт вам обязательно понравится Зефир будет без яиц и желатина Готовится на жидкости от варки н ...