Гречка с фаршем и овощами

Гречка с фаршем и овощами - замечательное блюдо, вкусное и сытное.
Гречка с фаршем и овощами

Ингредиенты:

  • Фарш мясной - 250 г
  • Гречка - 150 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Морковь - 1 шт.
  • Баклажан - 1 шт.
  • Кабачок (небольшой) - 1/2 шт.
  • Перец болгарский - 1 шт.
  • Помидор - 1-2 шт.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Масло растительное - 1 ст.л.
  • Зелень - по вкусу
  • Соль, перец - по вкусу

Инструкции:

  1. Гречка с фаршем - привычное блюдо, вкусное и полезное. Но что если мы добавим к нему разнообразные овощи? Конечно, можно взять и просто лук с морковью, но в сезон овощей предлагаю не ограничиваться только ими - и обычное блюдо заиграет новыми красками. Очень удобно готовить это блюдо в сковороде или сотейнике, тогда все ингредиенты пропитаются соками и ароматами друг друга.
  2. Возьмём гречку с фаршем и овощами.
  3. На 1 ст.л. растительного масла обжарим фарш. Предлагаю не разминать фарш, а скатать небольшие шарики. В готовом блюде получатся такие маленькие фрикадельки. Обжаривайте на сильном огне.
  4. Лук порежем полукольцами, морковь - тонкими кружочками.
  5. К обжаренному фаршу добавим лук и морковь, аккуратно перемешаем.
  6. Пока жарятся фарш и лук с морковью, нарежем кружочками баклажан и кабачок. Через 3-5 минут добавим в сковороду.
  7. Огонь убавим до среднего, накроем крышкой, овощи пустят сок. Болгарский перчик освободим от семян, нарежем соломкой.
  8. Через 5-7 минут добавим в сковороду промытую гречку.
  9. Распределим гречку ровным слоем, добавим соль и перец, вольём воды из расчёта 1: Накроем сковороду крышкой и будем готовить примерно 15 минут. Помидор натрём на тёрке или мелко порежем, добавим чеснок и порезанную зелень.
  10. Выключим огонь и оставим наше блюдо под крышкой ещё на 10 минут. Гречка с фаршем и овощами готовы! Ароматное, сочное, сытное и аппетитное блюдо подавайте со свежей зеленью.
  11. Шарики фарша, пропитанная соками гречка и кусочки овощей составляют замечательную гармонию.
  12. Приятного аппетита!
Время приготовления: 40 мин. : 196 кКал

Салат «Комплимент» с креветками и ананасом

Салат «Комплимент» с креветками и ананасом Новый год не за горами и каждая хозяйка хочет выглядеть гостеприимной а главное хлебосольной Поэтому новогоднее меню стоит на первом месте в этой приятной предпраздничной суете Не исключение в этом перечне и салаты Наверное никто не сосчитает ск ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Язык в кляре, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!