Гречка с индейкой и грибами (на сковороде)

Гречка с мясом индейки - всегда отличное сочетание. А если добавить к ней свежих шампиньонов и немного чеснока, тогда вкус готового блюда заиграет особенными ароматами! Я еще нашла у себя зеленый горошек - вместе с морковью и луком он придал немного сладости. Также вы можете всыпать любимую универсальную приправу и ароматных трав типа прованских, с ними тоже будет вкусно.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 250 г
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 50 г
• Шампиньоны - 150 г
• Гречневая крупа - 140 г
• Горошек - при наличии
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Вода или бульон - 1,5 стакана

Инструкции:

1. Возьмите все продукты для приготовления гречки с индейкой и грибами на сковороде. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с индейкой и шампиньонами, обсушите.
2. Разогрейте в сковороде рафинированное масло, положите в него нарезанные мелко лук и морковь, жарьте на умеренном огне минуты 2-
3. Филе индейки нарежьте небольшим кубиком, переложите в сковороду, тушите также на умеренном огне минут 15, можно накрыть сковороду крышкой.
4. Грибы нарежьте тонкими слайсами, добавьте в сковороду, через минуту они пустят сок и все ингредиенты будут тушиться в собственном соку.
5. Гречневую крупу тщательно промойте, всыпьте в сковороду, перемешайте. Добавьте зеленый горошек консервированный или замороженный, он отлично сочетается с остальными ингредиентами.
6. Влейте воды или овощного бульона стакана полтора, он должен полностью покрывать крупу и быть выше неё хотя бы на 0,5 сантиметра. Сразу же всё посолите и поперчите по вкусу, положите измельченный зубчик чеснока. При желании можно добавить лавровый лист и щепоть сушеных ароматных трав. Тушите гречку с индейкой и грибами на сковороде на самом тихом огне под закрытой крышкой минут 15-17, до полного испарения жидкости. Затем выключите плиту, а готовое блюдо оставьте под крышкой еще минут на
7. Дальше аккуратно перемешайте содержимое сковородки ложкой и можно раскладывать по порциям.
8. Просто и очень вкусно. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 99 кКал

Штрудель с апельсином из слоеного теста

Если вы ищете простой рецепт фруктовой выпечки то апельсиновый штрудель из слоеного теста вам точно подойдет Минимум ингредиентов и минимум времени на приготовление Получается нежным рассыпчатым начинка сочная Вкусный в теплом и холодном виде ...