Гречневая каша «Пуховая»

Ингредиенты:

• Крупа гречневая: 1 стакан;
• Яйца куриные: 1 шт;
• Молоко: 2 стакана;
• Масло сливочное: по вкусу;
• Соль: по вкусу
• Сливки (20%): 200 мл;
• Яйца куриные 2 шт;
• Сахар 3 ст.л.

Инструкции:

1. Если надоела обычная гречка на молоке, то пора готовить "пуховую" гречневую кашу! Это блюдо у меня ассоциируется больше с десертом, чем с обычной гречневой кашей. Получается супер нежно, вкусно, сладко!
2. Для ее приготовления, нам понадобятся: крупа гречневая, молоко, яйца куриные, сливки, сахар, соль и масло сливочное по вкусу.
3. Сначала готовим кашу. Взбить 1 яйцо со щепоткой соли.
4. Добавить крупу. Хорошо перетереть гречку с яйцом.
5. Подсушить крупу в духовке минут 5-
6. Переложить в кастрюлю, залить молоком и сварить кашу.
7. Добавить в кашу соль и сливочное масло по вкусу.
8. Для приготовления соуса отделить желтки от белков (белки нам не понадобятся).
9. Хорошо растереть желтки с 2 ст.л. сливок.
10. Вылить в кастрюлю, добавить оставшиеся сливки, сахар и хорошо перемешать.
11. Варить на медленном огне, постоянно помешивая. Соус быстро загустеет. Если будут небольшие комочки, то "разбить" их можно блендером или миксером. Кстати, такой соус очень хорошо подходит в качестве крема для тортиков и блинчиков.
12. Выложить готовую кашу в тарелку, полить соусом.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 400 кКал

Картофель, запеченный в микроволновке

Очень популярное в моей семье блюдо Когда мне нужен быстрый в приготовлении гарнир запекаю картофель в микроволновке Делюсь секретом ...