Гуляш из свинины и говядины (вместе) с подливкой
Предлагаю приготовить очень сытное и вкусное блюдо, которое с легкостью насытит всю семью. Готовим гуляш из кусочков говядины и свинины. Сам процесс прост: нарезаем мясо кусочками желаемого размера, обжариваем, к ним добавляем лук и помидоры в собственном соку, которые, кстати, можно заменить на томатный соус или томатную пасту, добавляем воду, в которой разведем муку, добавляем специи, тушим - все готово!
Ингредиенты:
- Говядина - 250 г
- Свинина - 250 г
- Томаты в собственном соку - 300 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Соль - 1 ч.л.
- Хмели-сунели - 1 ст.л.
- Мука - 30 г
- Вода - 300 мл
- Масло сливочное - 50 г
Инструкции:
- Соберём необходимые ингредиенты для приготовления гуляша из свинины и говядины (вместе) с подливкой. Лук почистим.
- Мякоть говядины нарежем небольшими кусочками, так же поступим и со свининой.
- В отдельной сковороде в растительном масле обжарим до мягкости лук, нарезанный полукольцами.
- В другой сковороде хорошо разогреем растительное масло (2-3 ст.л.) на максимальном огне и выложим все мясные кусочки - будем обжаривать, активно помешивая лопаткой, до полного выпаривания жидкости.
- К мясным кусочкам добавим обжаренный лук и кусочек сливочного масла. Убавим огонь до среднего и, помешивая, дождемся, когда масло полностью растопится.
- Затем добавим томаты в собственном соку, предварительно произвольно нарезав их, перемешаем, будем тушить на маленьком огне под закрытой крышкой 15 минут.
- В отдельной емкости в воде размешаем муку до полного исчезновения комочков.
- Эту мучную смесь зальем в сковороду, добавим соль и хмели-сунели. Продолжаем тушить, помешивая, до загустевания подливки.
- Обязательно пробуем на вкус и самостоятельно корректируем количество специй, после чего снимаем с плиты сковороду.
- Горячий гуляш из свинины и говядины (вместе) с подливкой подаем с любимым гарниром, например с отварным картофелем, - это невероятно вкусно и сытно! Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
175 кКал
Очень простой рецепт приготовления запеченного картофеля со свиной грудинкой ...