Гуляш из свинины и говядины (вместе) с подливкой

Предлагаю приготовить очень сытное и вкусное блюдо, которое с легкостью насытит всю семью. Готовим гуляш из кусочков говядины и свинины. Сам процесс прост: нарезаем мясо кусочками желаемого размера, обжариваем, к ним добавляем лук и помидоры в собственном соку, которые, кстати, можно заменить на томатный соус или томатную пасту, добавляем воду, в которой разведем муку, добавляем специи, тушим - все готово!
Гуляш из свинины и говядины (вместе) с подливкой

Ингредиенты:

  • Говядина - 250 г
  • Свинина - 250 г
  • Томаты в собственном соку - 300 г
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Растительное масло - 4 ст.л.
  • Соль - 1 ч.л.
  • Хмели-сунели - 1 ст.л.
  • Мука - 30 г
  • Вода - 300 мл
  • Масло сливочное - 50 г

Инструкции:

  1. Соберём необходимые ингредиенты для приготовления гуляша из свинины и говядины (вместе) с подливкой. Лук почистим.
  2. Мякоть говядины нарежем небольшими кусочками, так же поступим и со свининой.
  3. В отдельной сковороде в растительном масле обжарим до мягкости лук, нарезанный полукольцами.
  4. В другой сковороде хорошо разогреем растительное масло (2-3 ст.л.) на максимальном огне и выложим все мясные кусочки - будем обжаривать, активно помешивая лопаткой, до полного выпаривания жидкости.
  5. К мясным кусочкам добавим обжаренный лук и кусочек сливочного масла. Убавим огонь до среднего и, помешивая, дождемся, когда масло полностью растопится.
  6. Затем добавим томаты в собственном соку, предварительно произвольно нарезав их, перемешаем, будем тушить на маленьком огне под закрытой крышкой 15 минут.
  7. В отдельной емкости в воде размешаем муку до полного исчезновения комочков.
  8. Эту мучную смесь зальем в сковороду, добавим соль и хмели-сунели. Продолжаем тушить, помешивая, до загустевания подливки.
  9. Обязательно пробуем на вкус и самостоятельно корректируем количество специй, после чего снимаем с плиты сковороду.
  10. Горячий гуляш из свинины и говядины (вместе) с подливкой подаем с любимым гарниром, например с отварным картофелем, - это невероятно вкусно и сытно! Приятного аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 175 кКал

Картошка по-деревенски с грудинкой в духовке

Картошка по-деревенски с грудинкой в духовке Очень простой рецепт приготовления запеченного картофеля со свиной грудинкой ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Купаты с грибами в духовке, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!