Гурьевская каша
Готовим вкусную и питательную Гурьевская манная каша на молоке с добавлением миндаля, варенья, ягод и фруктов.
Ингредиенты:
- Молоко - 2 стакана
- Манная крупа - 3/4 стакана
- Сахар - 0,5 стакана
- Яйцо куриное - 2 шт.
- Ванилин - 2 г
- Масло сливочное - 2 ст. л.
- Миндаль - 50 г
- Сахар апельсиновый - 1,5 ст. л.
- Ягоды или фрукты - по вкусу
- Варенье - по вкусу
- Кокосовая стружка - по вкусу
Инструкции:
- Предлагаю вспомнить старые времена и приготовить вкуснейшую гурьевскую кашу. Каша готовится из манной крупы, на основе молока. Её сдабривают разными орехами, сухофруктами, консервированными фруктами. Для подачи я использовала мороженные ягоды, варенье, кокосовую стружку.
- Возьмём такие продукты: молоко, сахар, манную крупу, апельсиновый сахар, яйца куриные, ванилин, масло сливочное, миндаль, ягоды малины, ежевики, красной смородины, кокосовую стружку, варенье.
- Наливаем молоко в сотейник. Добавляем сахар и ванилин. Сахар регулируйте на свой вкус. В конечном результате каша получается очень сладкая. Отправляем на огонь. Доводим до кипения.
- В кипящее молоко насыпаем, тонкой струйкой, манную крупу. При этом интенсивно помешиваем кухонным венчиком. Варим кашу до готовности, примерно 5-7 минут, на небольшом огне.
- Снимаем с огня, добавляем сливочное масло. Ломтик оставляем для смазки формы. Вводим куриные яйца и быстренько мешаем венчиком, чтобы яйца не сварились. Кашка получается довольно густая.
- Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Укладываем манную кашу, разровняем лопаткой. Посыпаем апельсиновым сахаром. Можно использовать обычный. Форму нужно взять немного посвободней, потому что каша немного поднимется. Отправляем в горячую духовку на 180-190 градусов до румяной корочки.
- Каша хорошо подрумянилась.
- Осталось приукрасить и подать к столу. Посыпаем обжаренным рубленым миндалём, ягодами малины, ежевики, красной смородиной. Поливаем любым вареньем, у меня апельсиновое. Посыпаем кокосовой стружкой. В зимнее время можно использовать мороженые ягоды, консервированные фрукты. Гурьевская каша готова.
- Готовьте с удовольствием!
- И приятного вам аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
282 кКал
Пшено полезная доступная и традиционная крупа Если после завтрака у Вас осталось немного пшенной каши предлагаю приготовить из нее оладьи Оладьи получаются с насыщенным яблочным акцентом с ароматом корицы ...