Хачапури на кефире на сковороде (быстрый рецепт)
Кроме сулугуни, подходит любой сыр плавких сортов, можно смешивать два и более разных, пускать в ход остатки. Также простое тесто замешивают не только на кефире, но и на простокваше, сметане, молоке. Главное, выпекать лепешку на сковороде со сливочным маслом и подавать с пылу с жару.
Ингредиенты:
- Мука - 1 стакан
- Кефир - 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 0,25 ч.л.
- Сыр (плавких сортов) - 300 г
- Сливочное масло - 30 г
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления хачапури на кефире на сковороде. Для разнообразия и дополнительной ароматизации при замесе бросают измельченную свежую зелень, сухие пряные травы, любимые специи.
- Первыми взболтайте с солью яйца (достаточно и одного крупного).
- Добавьте муку и кефир комнатной температуры.
- Взбейте, удаляя комки.
- Теперь в жидкое тесто опустите натертый крупной стружкой сыр, например, Бри.
- И примерно столько же твердого.
- Еще раз перемешайте.
- Хорошенько прогрейте сковороду, растопите кусок сливочного масла, покройте слоем масла всю поверхность. Вылейте тесто для хачапури и при умеренном огне и закрытой крышке жарьте хачапури на кефире на сковороде минут Нижний слой должен подрумяниться, верхний — полностью схватиться.
- Аккуратно переверните хачапури и еще минут пять пеките под крышкой.
- Подавайте хачапури сразу же.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
12 мин. :
263 кКал
Если в продаже вам встретится копченый тунец по хорошей цене тогда обязательно покупайте и готовьте из него салаты или закуски На вкус и по консистенции копченый тунец больше похож на мясо чем на рыбу поэтому салаты из него получаются очень необы ...