Хачапури на мангале
Собрали гостей на пикник? Удивите их, приготовив хачапури на мангале.
Это несложно, необычно и очень вкусно.
Пока готовится основное блюдо, такие хачапури будут прекрасным аперитивом.
Готовое слоеное тесто облегчит процесс, но вы можете приготовить тесто сами, если есть желание.
Для начинки я взяла сыр сулугуни, но если такого нет, берите любой вкусный сыр с хорошей плавкостью.
Готовить изделия из теста на открытом огне надо с осторожностью. Не требуется большое количество сильно жарких углей. Надо всё время следить и постоянно переворачивать решетку.
Ингредиенты:
- Тесто слоеное (пресное) - 300 г
- Сыр - 150 г
- Масло сливочное - 20 г
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления хачапури с сыром на мангале.
- Сыр и масло натереть на крупной тёрке.
- Добавить яйцо. По желанию подсолить.
- Перемешать начинку.
- Пласт теста немного раскатать в квадрат.
- Выложить треть начинки в центр.
- Свернуть тесто конвертом.
- Тщательно защипывая края, немного расплющить рукой.
- Так же сделать оставшееся тесто с начинкой.
- У меня получилось три конверта.
- Хачапури разложить на решетке.
- Готовить хачапури с сыром на мангале на средне-слабом огне, переворачивая, до румяного цвета с обеих сторон.
- Подавать незамедлительно.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
45 мин. :
342 кКал
Гречневые блины довольно популярны в русской кухне Я предложу вариант не совсем традиционных блинов они будут приготовлены не из гречневой муки а из гречневых хлопьев Блины получаются толстенькими довольно плотными и текстурными за счет хлопьев ...