Хлеб на сковороде без дрожжей
Для приготовления вкусного хлеба не обязательно иметь духовку, понадобится только сковорода.
Ингредиенты:
- Молочная сыворотка - 200 мл
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Сода - 1 ч.л. (без горки)
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 400 г
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Сегодня хочу поделиться рецептом домашнего хлеба, для приготовления которого не понадобится духовка. Хлеб на сковороде без дрожжей - это очень вкусная выпечка, с которой справится даже неопытная хозяйка. Готовится он очень легко, из простого набора ингредиентов. Хлебушек получается румяным, с мягким и пористым мякишем. Подавать его можно тёплым или охлаждённым. Он отлично подходит к первым блюдам.
- Подготовить необходимый набор ингредиентов.
- Муку просеять в миску подходящего размера. Добавить соль, сахар и соду. Хорошо перемешать.
- В сухие ингредиенты вбить яйцо и влить молочную сыворотку комнатной температуры. Размешать ложкой, затем замесить тесто руками.
- Готовое тесто должно быть плотным и не липким. Миску смазать растительным маслом, выложить тесто, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут "отдохнуть".
- С помощью силиконовой кисточки смазать сковороду тонким слоем растительного масла.
- Выложить подготовленное тесто на холодную сковороду, руками распределить его по дну (как на фото). Диаметр моей сковороды - 24 см. Должна получиться лепёшка толщиной около 2 см. Отправить сковороду с хлебом на огонь, накрыть плотно крышкой и жарить на очень медленном огне 25 минут.
- Затем аккуратно перевернуть и жарить ещё 25 минут с другой стороны, под крышкой.
- Готовый хлеб немного остудить и можно подавать на стол.
- На сковороде хлеб без дрожжей получается очень вкусным, с румяной корочкой и мягким пористым мякишем. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
228 кКал
Чак чак сладость из стран востока которая готовится из теста и пропитывается медом ...