Хычины в духовке
Хычины - это лепешки с разнообразными начинками, которые, как правило, готовят на сковороде, сухой или с маслом.
Сегодня я приготовила эти вкуснейшие лепёшки в духовке. Получилось не менее вкусно. Единственное, может быть, они чуть толстоваты, чем должны быть в оригинале, но как я знаю, разновидностей этого блюда много, у разных народов, так что, думаю, я всё же не сильно "оступилась". К тому же на вкусе это никак не отразилось.
Ингредиенты:
- Вода - 180 мл
- Дрожжи свежие - 10 г
- Соль - 1 ч.л.
- Сахар - 0,5 ч.л.
- Мука пшеничная - 240 г
- Масло растительное - 1 ч.л.
- Сыр - 300 г
- Масло сливочное - 20 г
Инструкции:
- Хычины в духовке готовим из таких ингредиентов.
- В тёплой воде растворить дрожжи и сахар.
- Постепенно добавить муку и всю соль.
- Муки может уйти чуть больше или чуть меньше. Подбавляйте её до тех пор, пока не сформируется однородный ком. В конце влить масло и обмять тесто.
- Накрыть тесто и убрать до подъема в теплое место, можно рядом с окном, на солнышко.
- Сыр натереть на крупной тёрке.
- Разделить тесто на три части.
- Размять тесто в лепешку, по центру выложить сыр.
- Защипнуть тесто сверху.
- Аккуратно руками и скалкой сделать тонкую лепешку, насколько это получится. Переворачивайте лепешку в процессе.
- Выпекать хычины в духовке при температуре 170 градусов до румяного состояния, 13-15 минут.
- Готовые хычины сразу смазать растопленным сливочным маслом и уложить стопкой.
- Приятного аппетита.
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
58 кКал
Смоковница фиговое дерево инжир это одно и то же растение причем очень древнее Десерты из инжира не столь популярны как из ягод и фруктов растущих в наших широтах Но при этом в Крыму и на Кавказе инжира достаточно много Давайте приготовим ва ...