Индейка с брокколи в сливочном соусе

Приготовить филе индейки вкусно, быстро, и чтобы оно не стало сухим, достаточно просто. Несмотря на присутствие сливок в рецепте, само блюдо получается не слишком калорийным, а соцветия брокколи отлично дополняют соус красивым цветом, приятным хрустом и витаминами. На гарнир я бы рекомендовала подать пасту, поскольку рис, пюре или каши со сливочным соусом не очень сочетаются, но это на мой вкус.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 250 г
• Капуста брокколи - 250 г
• Лук репчатый - 50 г
• Морковь - 1 шт.
• Соль и перец - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Сливки - 200 г

Инструкции:

1. Возьмите необходимые продукты для приготовления филе индейки с брокколи в сливочном соусе. Индейку и брокколи помойте под проточной водой, почистите лук и морковь, также помойте.
2. Первым делом нужно разделить брокколи на соцветия, слишком крупные разрежьте пополам. Вскипятите в сотейнике воду, положите в нее капусту, отварите минуты Слейте кипяток, залейте соцветия ледяной водой, остудите полностью, откиньте на дуршлаг.
3. В сковороде разогрейте растительное масло, выложите в него нарезанный любым удобным способом репчатый лук и морковь, обжарьте пару минут до мягкости.
4. Индюшиное филе нарежьте тонкими полосками, чтобы оно быстрее приготовилось, уменьшите огонь и тушите минут 10-
5. Переложите в сковороду капусту.
6. Сливки берите хорошего качества, желательно с высоким процентом жирности. Влейте сливки, сразу посолите и поперчите подливу, перемешайте. Теперь можно увеличить огонь под сковородой и дать сливочной подливе покипеть и загустеть. На это у вас должно уйти минуты 3-4 максимум.
7. Вот и все. Густая и вкусная сливочная подлива, мягкая и сочная индейка, хрустящая и яркого зеленого цвета брокколи идеально сочетаются между собой.
8. Индейка с брокколи в сливочном соусе готова. Паста будет самым подходящим гарниром к этому блюду.
9. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 88 кКал

Настойка из варенья на водке

Красочную настойку на варенье очень легко приготовить в домашних условиях Ее основа варенье может быть любой фруктовой ягодной миксом из ягод и фруктов и т д У меня в наличии было черничное варенье поэтому напиток готовился на нем Так как ва ...