Запеканка из картофеля с грибами

Ингредиенты:

• Картофель - 5 шт;
• Грибы жареные - 300 граммов;
• Лук - 1 шт;
• Сметана - 150 граммов.
• Сыр пармезан - 50 граммов;
• Чеснок - 1 зубчик;
• Перец черный - по вкусу;
• Соль - по вкусу;
• Специи для картофеля - по вкусу;
• Масло оливковое - 1 ст.л.

Инструкции:

1. Предлагаю приготовить быструю и вкусную запеканку из картофеля с жареными грибами. Я использовала лесные грибы, которые собирались на Украине и закрывались на зиму в жареном виде. Но можно использовать любые жареные грибы - шампиньоны, вешенки ... Количество продуктов зависит от размера формы и картофеля. Я брала форму 20 см, а картофель среднего размера.
2. Ингредиенты:
3. Лук нарезать произвольными кусочками.
4. Картофель очистить и нарезать кольцами (если она не крупная) или полукольцами. Я потом разрезала ее еще поперек.
5. Картофель залить подсоленым кипятком и отварить в течение 4 минут, до полуготовности. Время зависит от сорта картофеля, может быть достаточно и 3 минут, а может потребоваться и все Проверяйте картошку вилкой.
6. Лук поджарить с грибами в небольшом количестве масла, так как жареные грибы уже содержат большое количество масла. Грибы уже в готовом виде, поэтому сначала жарим лук, а потом добавляем грибы.
7. С картофеля слить всю воду и дать ей немного остыть.
8. Форму для запекания смазываем маслом ( у меня антипригарная) и зубчиком чеснока. Я просто мелко порубила чеснок и разложила по дну формы. Выложить дольки картофеля в один слой. Сверху - грибную начинку. Разровнять начинку по всей поверхности. На фото не все количество грибов. Я просто показала процесс.
9. Накрыть оставшимися дольками картофеля. Возможно, получится в два слоя, как у меня.
10. Сметану смешать с солью и специями.
11. Смазать сметаной всю поверхность картофеля, не жалея. Посыпать тертым сыром. Поставить запекать в разогретую духовку на 20 минут при 190 гр. Проверяйте готовность вилкой. Вилка должна легко входить в запеканку, а сырная корочка должна стать румяной.
12. Готовую запеканку немного остудить.
13. Можно нарезать и подавать. Вкусно с аджикой или другим красным соусом.
14. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 101 кКал

Жареные яблоки по-французски

Основная особенность этого рецепта заключается в том что четкой массы продуктов здесь нет скорее это технология Сложно сказать сколько уйдет муки или сахара Яблоки я брала некрупные средние по вкусу не сильно сладкие и не кислые При обжарива ...