Чизкейк «Рафаэлло»
Сделать торт "Рафаэлло" очень просто. Для основы можно приготовить бисквит самостоятельно, а можно использовать покупной. Творожное суфле можно приготовить из творога любой жирности и консистенции. Торт можно приготовить для домашнего чаепития или на праздничный стол. Чизкейк «Рафаэлло» получается очень вкусным, в меру сладким, нежным и воздушным. На разрезе прекрасно держит форму. Украсить торт можно по желанию, я использовала конфеты Рафаэлло.
Ингредиенты:
- Творог 9% - 500 г
- Кокосовая стружка - 50 г
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 100 г
- Желатин - 15 г
- Ванильный сахар - 10 г
- Яйцо - 1 шт.
- Мука - 30 г
- Какао - 10 г
- Молоко - 40 мл
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Кокосовая стружка
- Конфеты рафаэлло
Инструкции:
- Подготовить продукты для чизкейка «Рафаэлло». Начнём с коржа. При желании его можно купить в магазине, но мы приготовим.
- Подготовить продукты для творожного суфле. В молоке развести желатин и оставить набухать на 15 минут.
- Для бисквита соединить яйцо и сахар.
- Взбить яйцо с сахаром с помощью миксера.
- Влить молоко и взбить пару секунд. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Перемешать тесто лопаткой.
- Всыпать какао.
- Перемешать тесто до однородного состояния. Тесто получится не густым.
- Выложить тесто в разъемную форму диаметром 20 см. В дальнейшем в этой форме будем делать чизкейк. Выпекать бисквит в разогретой духовке при 200 градусах примерно 15 минут, до сухой зубочистки.
- Готовый бисквит остудить, а затем обрезать до диаметра 18 см. Я обрезала бисквит по тарелке.
- Для суфле в чашу блендера выложить творог, сахар и ванильный сахар.
- Пробить творожную массу до однородного состояния. Затем прогреть желатин до полного растворения и добавить в творожную массу. Пробить массу до однородности.
- Перелить массу в миску и добавить кокосовую стружку. Перемешать ложкой или лопаткой. Корж выложить в форму диаметром 20 см. У нас останется свободный край для суфле.
- Аккуратно влить творожную массу в форму и поставить чизкейк в холодильник на ночь.
- Аккуратно снять бортики формы и переложить чизкейк на подставку под торт.
- Украсить тортик по желанию. Вот такая красота получилась.
- Чизкейк «Рафаэлло» прекрасно держит форму.
- Приятного чаепития!
Время приготовления:
8 ч. 50 мин. :
180 кКал
Сегодня я предлагаю приготовить простую закуску салат с деликатесным ингредиентом говяжьим языком Закуска получается вкусной ароматной и сытной в меру острой и пикантной Регулируя количество перца и чеснока можно подобрать для себя оптимальный ...