Индейка с цветной капустой на сковороде

Простое в приготовлении, вкусное диетическое блюдо, которое можно подавать как самостоятельное. В нашем варианте лучше всего использовать индюшиное филе, оно наименее калорийное и достаточно быстро готовится, а цветная капуста станет отличным дополнением и гарниром.

Ингредиенты:

• Филе индейки - 300 г
• Цветная капуста - 300 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Лавровый лист - 1 шт.
• Масло постное - 1 ст.л.
• Соль и перец - по вкусу
• Петрушка - несколько веточек

Инструкции:

1. Возьмите необходимые продукты для приготовления филе индейки с цветной капустой на сковороде. Лук, морковь и чеснок почистите, помойте вместе с индюшатиной и зеленью, вытрите насухо полотенцами.
2. Нарежьте филе крупными кусочками, выложите в небольшое количество разогретого на сковороде масла, быстро обжарьте на умеренном огне со всех сторон.
3. Добавьте к индюшиному филе нарезанный полукольцами лук и тонкими ломтиками морковь, перемешайте, продолжайте тушить еще минут На этом этапе уже можно накрывать сковороду крышкой, чтобы все тушилось в своем соку.
4. Отделите соцветия капусты, крупные разрежьте пополам, добавьте в сковороду. Влейте чуть меньше стакана воды и тушите филе индейки с цветной капустой на сковороде на умеренном огне 10-15 минут. Если капуста будет хорошо покрыта подливой, то этого времени ей и индейке вполне хватит для приготовления.
5. Когда соцветия станут мягкими при проколе ножом, всыпьте соль и перец по вкусу, положите раздавленный зубчик чеснока и лавровый лист по желанию. Аккуратно перемешайте, подержите на тихом огне еще минуты
6. Нарубите свежую зелень, всыпьте в сковороду, в последний раз перемешайте все овощи и выключите плиту.
7. Чеснок и лавровый лист выбросьте, индейку с цветной капустой разложите по порциям и подавайте к столу.
8. Приятного.

Время приготовления: 30 мин. : 65 кКал

Суп с копченой колбасой и вермишелью

За счет колбасы не придется варить бульон для супа а значит вы сэкономите время и быстро приготовите обед для всей семьи Овощи и вермишель придадут супу густоту и наваристую структуру а колбаса сделает его вкус сбалансированным и насыщенным Бери ...