Индейка в шубе в духовке
Индейка под шубой в духовке - прекрасный вариант горячего блюда в выходные. Подготовка не очень сложная, а результат - превосходный. Запекать будем стейки из грудки индейки под шубой из лука, моркови, картофеля и сметаны.
Ингредиенты:
- Индейка (грудка) - 500 г
- Лук репчатый - 150 г
- Морковь сырая - 150 г
- Картофель сырой - 400 г
- Сметана - 100 г
- Соль - по вкусу
- Приправа для птицы (или на свой вкус) - по вкусу
Инструкции:
- Соберите все продукты для приготовления вкуснейшей индейки в шубе в духовке. Овощи очистите и промойте под водой. Грудку индейки нарежьте на стейки (или можно приобрести уже готовые стейки из грудки, сейчас это не проблема).
- У меня получилось 4 стейка по 125 г каждый.
- Для овощной шубы нарежьте полукольцами лук. А морковь и картофель натрите на крупной шинковке соломкой или нарежьте тонкой соломой ножом.
- К овощам добавьте немного соли и сметану. Поскольку я буду приправлять мясо, то в шубу я приправу не добавляла.
- Перемешайте овощи со сметаной. Наша шуба для индейки готова, пока отставим её в сторонку и займемся стейками.
- Каждый стейк индейки отбейте молоточком, посолите и посыпьте приправой.
- В форму для запекания выложите стейки индейки и сверху равномерно распределите овощную "шубу".
- Влейте на дно формы около 1 стакана воды, чтобы мясо не пересохло и отправьте в нагретую духовку.
- Готовьте индейку в шубе в духовке около 30-40 минут при температуре 160-180°С. Лучше готовить с конвекцией, если она есть.
- Индейка под шубой готова. На мой взгляд, она не нуждается в традиционном гарнире, так как овощная шуба сама служит гарниром. А вот свежие овощи в дополнение не помешают.
Время приготовления:
55 мин. :
74 кКал
Жарятся овощи достаточно быстро и получаются яркими аппетитными и вкусными Тыква в этом блюде приятно удивила По вкусу она скорее похожа на батат Это будет особенно важно тем кто не любит ярко выраженный сладкий вкус тыквы Тут она совсем на себ ...